Pollo ahogado en Champagne

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Mi esposo tiene la preferencia por el pollo que este muy suave. De ahí me vino la idea de colocarlo en la olla rápida para economizar tiempo. Quise hacer algo especial y nada más especial que la Champagne. El sabor definitivamente fue diferente y muy rico. Deseo disfruten de esta forma especial de preparar el pollo.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1pollo grande
  2. 1cebolla cortada en 4
  3. 1pimiento Morón cortado en 4
  4. Ajo molido, sazón completo y sal para untar al pollo por dentro y por fuera
  5. 1 ramaromero
  6. 3/4 tazasalsa de tomate
  7. 3/4 tazaChampagne (o vino o cerveza)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Enjuagar el pollo con agua fría por dentro muy bien y por fuera. Escurrir o secar con papel toalla.

  2. 2

    Untar los sazones muy bien especialmente por dentro.

  3. 3

    Rellenar el pollo con la cebolla, pimiento y romero.

  4. 4

    En la olla rápida (olla presión) cubrir el fondo con la salsa de tomate. Colocar el pollo y bañar con él Champagne.

  5. 5

    Colocar a temperatura alta por 15 minutos, luego voltear por 15 más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (10)

angelicamuniz1
angelicamuniz1 @angelicamuniz
Para cocinar hay que ponerle la tapa a la olla. O cocinarlo en olla de presión sin tápalo.

Escrita por

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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