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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 2 cucharadasaceite de Girasol
  2. 2 cucharadasaceite de canola
  3. 1 cucharadaaceite de maní
  4. 1/2 cucharaditaaceite de ajonjolí
  5. 500 grpollo picado
  6. 250 grcostilla de puerco
  7. 8 dientesajos picados
  8. 1 cucharaditajengibre picado
  9. 1/2cebolla
  10. 1/2repollo
  11. 1pimentón amarillo
  12. 8hongos chinos (opcional)
  13. 1/2lechuga Romana
  14. 1/2lechuga Iceberg o Redonda
  15. SALSA
  16. 1/2 cucharadaazúcar morena
  17. 2 cucharadassalsa de ostión
  18. 1 cucharaditamaicena (fécula de maíz)
  19. 2oz de vino de arroz
  20. 2 cucharadassalsa de soya
  21. 1 cucharadasfrijoles de soya secos
  22. 4oz de caldo de pollo
  23. 2 ramascilantro

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Mezclar y calentar los aceites en un wok o sartén a fuego alto. Dorar las costillas picadas y el pollo en trocitos. Agregar ajo y jengibre salteando.

  2. 2

    Agregar repollo picado en tiras, cebolla en octavos, ají picado grueso, junto a la carne.

  3. 3

    Mezclar y diluir ingredientes de la salsa y agregar al sartén o wok. Saltear a fuego alto por 1 minuto.

  4. 4

    Agregar lechugas y saltear 2 minutos y servir...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carunovi
carunovi @carunovi
Panamá
La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/
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