Tuna Steak with Mushroom Cream Sauce

Name: Tuna Steak with Mushroom Cream Sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tuna Steak:; 250 gr tuna fillet (bisa ganti dori atau gindara, banyaknya disesuaikan kebutuhan aja); 1-2 sdt garam, blackpepper, paprika bubuk (boleh skip paprika bubuk jika tdk ada); 2-5 sdm tepung terigu (me: segitiga biru); 1 butir telur (kocok lepas, klo aku pisah sebagian karena biasa nyisa, jadi sisanya bisa didadar gak mubazir); 5-10 sdm bread crumb/tepung panir; 300-500 ml minyak goreng untuk menggoreng; Mushroom Cream Sauce:; 4 siung bawang putih (keprek, cincang); 6-10 siung bawang merah (cincang halus); 5-10 buah jamur Champignon (bagus segar, tp bisa yg kalengan jika tidak ada); 100 gram fillet dada ayam, potong kecil (boleh tidak pakai); 2 sdm unsalted butter (me: Anchor); 5-10 sdm light olive oil (bukan extra virgin olive oil ya, me: Filippo Berio Light & Mild Olive Oil); 300 ml cooking cream (me: Elle & Vire Advance); 100 gr Parmesan Cheese (bisa ganti cheddar atau diskip, tapi klo pakai parmesan enaknya maksimal); 1/2 sdt garam; 1 sdt blackpepper (aku lebih suka yg bubuk halus campur kasar jadi ada tekstur hitam & wangi blackpepper); 1 genggam parsley segar (cincang, kadang aku ganti pakai seledri klo gak ada)

lisalissie @lisalissie

Jakarta

Punya cooking cream dan tuna di kulkas jadi bikin ini aja deh. Lebih enak dan lucu kekinian kayak di cafe sih pake fried fries, tapi berhubung seharian belom kena nasi jadi menunya pake nasi aja deh hahaha.

Lebih banyak

Tuna Steak with Mushroom Cream Sauce

lisalissie @lisalissie

Jakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Tuna Steak:
250 grtuna fillet (bisa ganti dori atau gindara, banyaknya disesuaikan kebutuhan aja)
1-2 sdtgaram, blackpepper, paprika bubuk (boleh skip paprika bubuk jika tdk ada)
2-5 sdmtepung terigu (me: segitiga biru)
1 butirtelur (kocok lepas, klo aku pisah sebagian karena biasa nyisa, jadi sisanya bisa didadar gak mubazir)
5-10 sdmbread crumb/tepung panir
300-500 mlminyak goreng untuk menggoreng
Mushroom Cream Sauce:
4 siungbawang putih (keprek, cincang)
6-10 siungbawang merah (cincang halus)
5-10 buahjamur Champignon (bagus segar, tp bisa yg kalengan jika tidak ada)
100 gramfillet dada ayam, potong kecil (boleh tidak pakai)
2 sdmunsalted butter (me: Anchor)
5-10 sdmlight olive oil (bukan extra virgin olive oil ya, me: Filippo Berio Light & Mild Olive Oil)
300 mlcooking cream (me: Elle & Vire Advance)
100 grParmesan Cheese (bisa ganti cheddar atau diskip, tapi klo pakai parmesan enaknya maksimal)
1/2 sdtgaram
1 sdtblackpepper (aku lebih suka yg bubuk halus campur kasar jadi ada tekstur hitam & wangi blackpepper)
1 genggamparsley segar (cincang, kadang aku ganti pakai seledri klo gak ada)

Cara Membuat

1

Cuci bersih tuna fillet. Campur mix seasoning dgn tepung terigu. Gulingkan di tepung terigu. Setelah rata celup di kocokan telur, angkat. Gulingkan di bread crumb hingga rata. Lakukan semua hingga habis.
2

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tuna fillet hingga kuning keemasan. Usahakan 1x balik supaya tidak hancur.
3

Panaskan sauce pan teflon yg berisi light olive oil & butter, tumis bawang putih & bawang merah hingga transparan. Tambahkan sedikit garam. Masukkan ayam fillet, masak hingga berubah warna.
4

Masukkan jamur, aduk rata tambahkan blackpepper sedikit. Garam & blackpepper di sini sedikit dulu aja utk karamelisasi, jika kurang asin nanti ditambah lagi.
5

Masukkan cooking cream, aduk rata masak dgn api kecil-sedang hingga mendidih. Cicipi, bumbui dgn garam & blackpepper jika masih kurang. Masukkan keju & parsley, aduk hingga rata dan kental. Angkat.
6

Sajikan dgn nasi/fried fries, tuna steak, mixed vegetable. Siramkan mushroom cream sauce, garnish dgn taburan blackpepper sedikit & parsley biar cantik. Yummy :)

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

zevilia apretha

Recook say , thank you resepnya , niatnya mau habisin cooking creme di kulkas yg msh banyak, ternyata anakku ketagihan katanya uenaakkk , makasih ya 😊

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

lisalissie @lisalissie

pada 09 Agustus 2017 14.06

Jakarta

Chinese Mualaf 🕋Halal Carnivore 🍖🍫🍜Life-long learners 🔪Seek knowledge for as long as we live on earth 📝Share my mom's best recipes 👵

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tenderloin Steak with Mushroom Cream Sauce Tenderloin Steak with Mushroom Cream Sauce

Salah satu makanan favorit saya dan suami adalah steak. Mulai dari yg low class hingga high class.Kali ini coba bikin sendiri saus favorit suami yaitu saus krim jamur. iseng2 browsing resep di youtube trus nekat bikin. Alhamdulillah hasilnya di atas ekspektasi.... pecyaaahhhhhh 😂😂😂

Adis Bluundh
Terderloin Steak with Mushroom Cream Sauce Terderloin Steak with Mushroom Cream Sauce

Ingin puas makan steak terderloin tingkat matang medium. Masak sendiri tentunya lebih irit dan puasHarga Tenderloin steak ala RestaurantRp.80.000,- sd Rp.100.000,-Total Estimasi BiayaSteak 250 gramRp.60.000,-Steak 200 gramRp.50.000,-

Gunadi Kr
Chicken Steak Mushroom Cream Sauce Chicken Steak Mushroom Cream Sauce

Lagi suka banget recook resep chef Hideki di IG. Simple banget dan enyak.#PejuangGoldenBatikApron

Lia Lailia
Pan Seared Garlic Butter Steak with Mushroom Cream Sauce Pan Seared Garlic Butter Steak with Mushroom Cream Sauce

Paramitha Soraya
Chicken Steak Cream Sauce Chicken Steak Cream Sauce

Kali ini buat steak ayam dengan saus cream, rasa steak ini enak banget gurih dan bikin nagih. Dapat di sajikan bersama kentang goreng, kentang rebus, kentang di oven atau salad sesuai selera saja. Penasaran kan seperti apa rasa steak ayam ini?Yuk langsung saja goyang dapur mu . Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.#AkuMemasakSesuatuUntukmu#ChickenSteak#DapurTurnip#Brambangrawit#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron

Michael Turnip
Beef Steak With Bbq Blackpepper and Cream Sauce Beef Steak With Bbq Blackpepper and Cream Sauce

kemarin liat temen ngupload masakan steaknya, sepertinya enak dan akhirnya jadilah ini. Kebetulan, ibuku jualan daging jadi tinggal kirim aja deh dan langsung sampe. Tentunya Masih edisi di rumah aja yaa. Nah disini aku pakai dua jenis saus yakni Saus bbq blackpepper dan saus cream. #beefsteak #steak

Manda Iftitah
Steak dori saos cream keju Steak dori saos cream keju

Menu ini cocok buat anak2 yg susah mkn sayur. Kalo sayuran disajikan bersama dgn steak2an dan saos2an, mereka pasti suka. Saya sajikan sayuran wortel, buncis dan brokoli. Brokolinya digoreng pake tepung bumbu. Dijamin deh....anak2 jg mau nyemil brokoli. 😍Steak dori bisa disajikan dgn kentang goreng ato nasi.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#anekabekal#anekamenumakansiang#homemadelovers#anekasteak#anekaolahanikan#steakdoricreamkeju

Desi Arianti
Steak Ayam Saus Jamur Fiber Cream Steak Ayam Saus Jamur Fiber Cream

Menu untuk makan malam 😍, ayam panggang dan sausnya menggunakan minyak 1 sdm saja 👍

Echy
Tuna Steak with Mushroom Sauce Tuna Steak with Mushroom Sauce

Octaviona Inge Setiawan
Tuna Steak with Mushroom sauce Tuna Steak with Mushroom sauce

Simple dinner on my birthday!..Alhamdulillah gak perlu mewah dan gak perlu ke resto. Cukup cuss ke dapur dan bisa puas makannya. Apalagi makanya bareng orang-orang terkasih. Tambah nikmat.. 😊..#resepkuhariiniOiya ini resep dari ci sheila yg udah aku sesuaikan dengan stok ku ya...Ini linknya jika ada yg ingin lihat resep originalnya :Homemade Mushroom Sauce https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3557233-homemade-mushroom-sauce...#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru

Rara Debtasari
Steak Tuna with mushroom sauce Steak Tuna with mushroom sauce

Coba google resep ini dan ternyata hasil nya "Nice"

Yerrika Arief
Tuna Steak with Blackpepper and Mushroom sauce Tuna Steak with Blackpepper and Mushroom sauce

Lagi masa pandemi begini kangen makan steak di resto tapi lebih aman kita jaga diri tidak keluar rumah kalau tidak perlu.Lebih sehat juga masak sendiri.#ikan#tuna#steak#msgfree#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_tangerang

Mely Köhln

Rekomendasi Resep Lainnya