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Ingredientes

  1. 2 kilosmaíz cacahuazintle
  2. 3 kiloscodillo de cerdo
  3. 5pimientas gordas
  4. 12clavos de olor
  5. 1 cabezaajo pequeña
  6. 1/2cebolla
  7. 1 ramalaurel
  8. 1 ramitaorégano
  9. la necesariaSal

Paso a paso

  1. 1

    Hervir por separado el maíz de bolsa, perfectamente bien enjuagados

  2. 2

    Hervir la carne con poca sal

  3. 3

    Ya bien cocidos se juntan y se hierven muy bien con el ajo, la cebolla, los clavos, el laurel y el orégano y se le agrega sal al gusto

  4. 4

    Se pica cebolla, rábano y lechuga.

  5. 5

    Se sirve y se le pone orégano seco y tostado. Además se acompaña con tostadas y si quieren que pique se hace una rica salsa de chile de árbol tostado y martajado con ajo y vinagre y una poca de agua y si no con chiltepín en polvo

  6. 6

    Y listo!!! Provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lucy Lopez Palacios
Lucy Lopez Palacios @cook_8745206

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