Alverjitas con mollejas al vino
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Paso a paso
- 1
En una olla fríe el aceite, los ajos, la cebolla y el ají de una sola vez; cuando la cebolla este transparente, añade la carne de pollo o mollejas picados, el vino el caldo y deja cocinar por media hora a fuego lento.
- 2
Agrega la papa arenosa picada y las alverjitas remueve por un minuto; luego retira del fuego y servir añade perejil picado, sal y orégano al gusto.
- 3
Puedes reemplazar el vino por el pisco. Qué aproveche!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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