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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 2yogures griego
  3. 2cremoso queso untar
  4. 2levadura polvo y 2 harina
  5. 2 litroleche
  6. 2Azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Separa las claras y las yemas en dos bols. Batir las claras con una y el azúcar hasta conseguir un merengue. Reservar.

  2. 2

    En el bol de las yemas, añadir el queso, los dos yogures griegos, la ralladura del limón (sólo la parte amarilla, que la blanca amarga) y el zumo del limón pasado por el colador. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.

  3. 3

    Mezclar la harina con la levadura y tamizarla encima de la mezcla de queso y yema. Remover con una cuchara o las varillas hasta que se integre la harina por completo y que no queden grumos. Incorporar las claras con movimientos envolventes poco a poco.

  4. 4

     Llevar al horno precalentado a 175º C a media altura (segundo nivel de cinco niveles que tiene el horno). Hornear una hora (el tiempo de horneado siempre es orientativo porque depende de cada horno). Antes de sacarlo, pinchar para comprobar que el palillo sale seco y está ya la tarta lista

  5. 5

    Dejar enfriar a temperatura ambiente y desmoldar.

  6. 6

    Si la guardas en el frigorífico estará mucho más rica

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Rociomaria Rios
Rociomaria Rios @cook_8947342
España
Estoy estudio de la cocinera que hace 11 años cocinera chefme encantado mucho cocinar cosas etc.y mi Instagram y Mytaste. blogia cocinera chef
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