Bifes de peceto en salsa roja al vino blanco
Silvi @silvicocina61
Sabrosos! Delicado al paladar y muy sencillo de preparar!
Desde Mendoza va una receta con vino blanco Chardonay y pimentón extra dulce!😚
Súper ricos!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
(Detalle antes de empezar: Eviten cocinar el peceto más tiempo del necesario porque se secara la carne) Ahora: Colocar al fuego o sartén eléctrica temperatura media el aceite de oliva. Aparte condimentar los bifes con sal. Llevar a la sartén con aceite caliente. Condimentar encima con tomillo, romero y jengibre. Colocar encima las hojitas de laurel (con 3 será suficiente)
- 2
Pasados unos 8 a10 minutos dar vuelta, para saltear con el aceite, los bifes condimentar con un toque de tomillo, romero y jengibre. Tapar.
- 3
Cocinar 8 a 10 minutos más de ese lado. Mientras preparar la salsa mezclando bien, (que no queden grumos) en un poco del vino blanco con el pimentón y la Maizena en un vasito chico. Colocarlo en el resto del vino. Mezclar bien.
- 4
Volver a voltear los bifes y bañarlos echándole la mezcla de vino Maizena y pimentón que preparamos. Cocinar a fuego mínimo 3 a 5 minutos para que espese la salsa. Apagar el fuego y tapar.
- 5
Servir caliente con puré de papa o de zapallo. Yo lo acompañé con unas papas fritas en láminas! Además, lo disfruramos con una copa de Chardonay bien frío! Desoues me cuentan! Delicioso! 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvi le encantará ver cómo quedó.
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