#pollopicanton#escabeche#saludable

Nos encanta el escabeche tanto en pescados como de carne

Pasada la locura de las fiestas navideñas, ya me tenéis aquí con una nueva begoreceta. Unos ricos picantones o coquelets a la finas hierbas en mi Cooker 8 en 1. ¿Por qué decidí hacerlos en esta máquina en lugar de en el horno, en la olla programable o en Cecofry?Por comodidad, por rapidez y por ahorro de gasto energético. Respecto a la olla, la principal ventaja es que puedo darle el calor que necesito sin preocuparme de si sufre la cubeta. Respecto a Cecofry, por capacidad. Tres picantones de este tamaño no habrían cabido holgadamente. Y en cuanto al horno convencional, el gasto energético es muy superior.Por tanto, la elegida fue mi Cooker 8 en 1, ¡y aprobó con nota alta!En cualquier caso, no tendréis problema en cocinarlos en cualquiera de las alternativas, porque la receta es muy sencilla y de muy buen resultado final.

Una manera fácil y rápida, además de saludable y muy rica con el sabor de Hierbas de La Provenza.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=AqHSShZMh44

@riberillacocinilla#riberillacocinilla

Hummm

Es un plato facil de preparar y soluciona muchas comidas, ejemplo, ensaladas, bocadillos, tapeo, empanadillas, etc,etc.Esta riquisimo,y es saludable.

Un escabeche en tuesta es siempre bienvenido en la cena. Os propongo mi escabeche de pechuga de pollo para chuparse los dedos 😋🐤🇪🇸

#menúsemanalUna receta muy clásica y deliciosa siempre

#riberillacocinilla

Una receta estupenda para sorprender a tu pareja, o a quien tu quieras y muy fácil de hacer !!!

Una elaboración con 3 distintas formas de emplatado. Preparándonos para la temporada de caza.

El pollo picantón, en casa lo consumimos a menudo y suelo hacerlo al horno. Compré una bandeja de dos y eran un poco grandes. El primero lo hice asado al horno y como era grande quedò un poco seco y entonces pensé que el otro lo haría en salsa.Quedó muy rico y tierno.

El pollo picantón lo compro con frecuencia y lo guiso de muchas formas, unas veces entero y otras troceado. Hoy lo he cocinado entero con el zumo de medio limón, hierbas provenzales, sobrasada y aceitunas negras de Aragón y de guarnición patatas asadas.Cuando éramos más jóvenes, nos comiamos uno entero cada uno, pero ahora con medio picantón tenemos suficiente. Por eso pongo de 1 a 2 comensales.

La carne de los picantones es muy tierna y deliciosa para asar en el horno. No necesita demasiados “arreglos” porque con unos ajitos y un buen aceite de oliva es suficiente.

Cuando los encuentro, me gusta hacerlos al horno. Pero el día anterior, los meto en una bolsa de plástico y preparo un adobo con aceite de oliva virgen extra, vino blanco, ajo en láminas y toda clase de hierbas aromáticas, una pizca de cúrcuma y la cierro. Al día siguiente, lo saco de la bolsa y al horno.

Receta de Picantones asados. Preparamos estos suculentos pollos pequeños con una combinación de aromas exquisitos y los asamos a la perfección, logrando una piel crujiente y una carne jugosa y llena de sabor.

Pescado sano,barato y sabrosoEs una receta que mi madre hace cada verano

Caza sana y tradicional

Los escabeches quedan mejor de un día para otro y así lo he hecho esta vez: será nuestra comida de mañana.Es un plato que se puede comer frío, templado o caliente.

Receta tradicional la cual me hacia mi abuela cuando era pequeña espero que os guste tanto como a mi

El picantón, coquelet o pollo tomatero es un ave de lo más tierna. Con este adobo y el horno, queda crujiente por fuera y muy jugoso por dentro. Es muy sencillo de hacer y gustará a toda la familia. Te dejo el elace al vídeo por si te aimas a verlo: https://youtu.be/ChbqqbO_OMk

#lasrecetasdemamá #cocinafamiliar Otro plato que me recuerda a mi madre son los asados y los aliños. En este caso he seleccionado un picantón especiado y lo he cocinado a baja temperatura, durante 2h y 30 min. De ella aprendí a hacer carnes asadas al horno, una delicia que cada vez que hace nos encanta. Yo en este caso he puesto un toque mío, que es la cocción. Me acuerdo en nuestro restaurante, que maceraba las carnes de un día para otro, para que tuviera más sabor, le gustaba prepararlo con mucho amor, y más de uno repetía. Con mucho amor y mucho cariño, una receta fácil y buenísima