Tarta de zapallitos italianos o zuccini
Un riquísima tarta de zapallitos zuccini con masa casera. Completar con una ensalada y servir.
Tarta de zapallitos italianos o zuccini
Un riquísima tarta de zapallitos zuccini con masa casera. Completar con una ensalada y servir.
Paso a paso
- 1
Poner la harina en un bol con la manteca cortada en cubitos, deshacer hasta obtener un arenado.
- 2
Agregar la sal y revolver bien, verter poco a poco el agua e ir haciendo el bollo, la cantidad de agua es la necesaria para hacer un bollo que no se te pegue en las manos.
- 3
Tapar y dejar en la heladera mientras hacemos el relleno.
- 4
Picar la cebolla y freir con un poco de aceite.
- 5
Cortar los zuccinis en rodajas finitas.
- 6
Agregar los zuccinis a la cebolla y revolver hasta que se cocinen y queden tiernos, salar. En un bol batir los huevos y agregar los zuccinis, mezclar y reservar.
- 7
Forrar el molde con papel vegetal o enmantecar y enharinar. Sacar la masa de la heladera.
- 8
Estirar y forrar el molde, llevar a horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos.
- 9
Sacar del horno y rellenar.
- 10
Espolvorear con queso parmesano rallado y llevar al horno aprox 20 minutos hasta que se dore el queso.
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