Đậu quả xào thịt bò
Món yêu thích nhất của mình!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đậu quả rửa sạch, tước bỏ xơ, bẻ khúc 5-7 cm. Có thể chần qua trước khi xào.
- 2
Thịt bò thái mỏng, ướp với dầu hào và tỏi đập dập, để ngấm.
- 3
Làm nóng xoong (lửa vừa-lớn), cho dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng, hơi có khói bốc lên thì cho thịt bò vào xào tái (chỉ khoảng 10s). Đổ thịt ra đĩa.
- 4
Vẫn chiếc xoong đó: làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi. Xào đậu quả với 1 tsp muối. Đậu thấm đều dầu và muối, chuyển màu xanh đậm thì thêm 1.5 tsp bột canh vào, đồng thời cho thêm cà chua. Đảo đều tay, thêm 1-2tbsp nước lọc nếu thấy nồi khô, tránh để cháy đáy. Xào đậu và cà chua đến khi đậu chín nhưng vẫn có độ giòn, cà chua nhuyễn ra. Thêm thịt bò, đảo đều cho chín toàn bộ thịt. Tắt bếp.
- 5
Bày món lên đĩa, rắc thêm ít hạt tiêu. Dùng nóng.
Nếu thích: pha 2 tbsp giấm với 1.5 tsp tương ớt, khi ăn rưới hỗn hợp này lên, trộn đều, món ăn sẽ có thêm vị chua cay rất ngon!
Các Món Tương Tự
-
Phở xào hành tây, thịt bò Phở xào hành tây, thịt bò
Món ăn không thường xuyên xuất hiện trong bếp nhà mình nhưng mỗi khi làm thì cả chảo to cũng hết sạch :D
-
Mì xào gì-cũng-được! Mì xào gì-cũng-được!
Vì bạn có thể cho vào bất cứ nguyên liệu gì bạn muốn!Còn đây là phiên bản yêu thích của mình :) -
Thăn heo áp chảo Thăn heo áp chảo
Món này cực kì ngon các mẹ ạ, mấy bạn trẻ nhà mình rất khoái!
-
Su hào xào thịt bò Su hào xào thịt bò
Su hào xào thịt bò là món yêu thích của nhà tôi. Thịt bò mềm, thơm kết hợp với vị giòn, ngọt của su hào và vị thơm của cần tây rất thú vị!
Thu Ngo Trong -
Cải bó xôi xào thịt bò Cải bó xôi xào thịt bò
Cải bó xôi ( rau bina) cung cấp rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin A, vitamin K và chất xơ. Loại rau này cũng vô cùng tiện lợi, có thể ăn như một món ăn nhẹ hoặc kết hợp với vô số món ăn khác tạo nên món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe!#ebepvang
-
-
Thịt bò xào giá hẹ Thịt bò xào giá hẹ
Thịt bò mềm, giá ngọt, hẹ thơm. Bạn xào thịt bò mà trẻ con rụng răng ăn ngon lành thì nghĩa là đạt điểm 10 đấy ạ! -
Canh cá quả nấu su hào, cà rốt Canh cá quả nấu su hào, cà rốt
Món canh đơn giản mà đủ dinh dưỡng! -
Bóng bì xào thập cẩm Bóng bì xào thập cẩm
Ngoài món canh bóng thả truyền thống có trong mâm cỗ của người Hà Nội, bóng bì còn được sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon khác. Nhà mình thường hay bày một đĩa bóng bì xào thập cẩm này lên mâm cơm cúng vào mỗi dịp lễ Tết, nhưng cũng thỉnh thoảng nấu trong bữa ăn gia đình hằng ngày. -
Đọt Bí Xào Thịt Bò Đọt Bí Xào Thịt Bò
Đọt (ngọn rau) bí giòn ngọt xào cùng thịt bò với nhiều tỏi là món ăn yêu thích của gia đình mình. Hai nguyên liệu này cùng có nhiều chất sắt, tốt cho những ai đang cần bổ sung nhiều nha. Món này chỉ có mỗi lặt rau bí tước xơ lông và rửa kỹ sạch cát là hơi lâu thôi nhưng ngon đáng làm lắm đó.
-
Cá kìm kho ướt của mẹ Cá kìm kho ướt của mẹ
Ngày trước, mình hoàn toàn không thích ăn cá. Cho đến khi mẹ "xuất chiêu" ra món cá kìm kho cà chua này, mình thực sự bị "khuất phục": những miếng thịt cá săn chắc, thấm đẫm vị đậm đà của các gia vị ướp, thêm chút chua ngọt của cà chua đưa cơm vô cùng! Hôm nay mình viết lại công thức món cá kho của mẹ mình và chia sẻ với mọi người ở cookpad :) -
Khoai tây xào thịt bò Khoai tây xào thịt bò
Đây là món nghiện của mình, đơn giản mà lại rất ngon! Mình thích vị bở của khoai, vị ngọt của hành tây, kết hợp với thịt bò rất hợp!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)