Πίτσα Σπέσιαλ - Σπιτική
Η πίτσα είναι φαγητό αποτελούμενο από ψημένη ζύμη, και μείγμα λαχανικών ή και αλλαντικών. Υπάρχουν δύο βασικά είδη πίτσας, η ιταλική και η καναδική. Η ιταλική πίτσα έχει λεπτή ζύμη και συνήθως περιορισμένο αριθμό υλικών ανά πίτσα (πιο συγκεκριμένα εξαρτάται από τη φαντασία του μάγειρα) και είναι ατομική. Η καναδική έχει πιο χοντρή ζύμη και συνήθως έχει πληθώρα υλικών επάνω. Η καναδική υπάρχει κατά κανόνα σε τρία μεγέθη: ατομική, οικογενειακή (ή μεσαία) και γίγας.
Το έδεσμα έχει ιταλική προέλευση και η λέξη εμφανίστηκε ήδη από τον 16ο αιώνα στη Νάπολη. Σήμερα, μαζί με τα μακαρόνια (σπαγγέτι) θεωρείται κατ'εξοχήν χαρακτηριστικό ιταλικό φαγητό. Η κυβέρνηση της χώρας προστατεύει με νόμο την παραδοσιακή ιταλική πίτσα. Βέβαια, σύγχρονες μελέτες αναφέρουν πως η πίτσα μάλλον οφείλει το σχήμα της στους Πέρσες, οι οποίοι κατά τις εκστρατείες τους έψηναν ψωμί στις στρογγυλές ασπίδες τους.
Εγώ σήμερα, θα σας δείξω μια μίξη ιταλικής με καναδική! Δηλαδή μεγάλη σε μέγεθος αλλά με λεπτή ζύμη! Η συνταγή είναι απλή και εύκολη και στο τέλος νοστιμότατη!
Για περισσότερες συνταγές, επισκευτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπρίκι βάζουμε 150ml νερό, 1 κσ βούτυρο και ρίχνουμε την μαγιά. Το τοποθετούμε στο σε δυνατή φωτιά και με το χέρι μας λιώνουμε το βούτυρο και την μαγιά. Μόλις χλιαρύνει, το αποσύρουμε απο το μάτι και αν δεν έχουν διαλυθεί ακόμα, συνεχίζουμε να τα δυαλύουμε με το χέρι μας χωρίς να έχουμε το μπρίκι στο μάτι. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο τάπερ.
- 2
Αρχίζουμε σιγά σιγά να ρίχνουμε το αλεύρι και να πλάθουμε μέχρι να γίνει λίγο σφιχτό και να μην κολλάει στα χέρια μας. Το κάνουμε μια μεγάλη μπάλα, το σκεπάζουμε με βαμβακερή πετσέτα και το αφήνουμε για 45' μέσα σε κουβέρτες να φουσκώσει.
- 3
Όταν περάσει ο χρόνος, παίρνουμε ένα ταψί, το βουτυρώνουμε και το αλευρώνουμε καλά. Παίρνουμε το ζυμάρι μας που έχει φουσκώσει και το ρίχνουμε επάνω. Σιγά σιγά, αρχίζουμε να το απλώνουμε στο ταψί και στο τέλος το πατάμε με την παλάμη μας για να το κάνουμε ίσιο (όσο γίνεται φυσικά). Το αφήνουμε 5' να πάρει ένα ελαφρύ φούσκωμα ακόμη και ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα.
- 4
Αφου την απλώσουμε καλά, πασπαλίζουμε με ρίγανη. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα πιπεριά (κρατάμε μια χούφτα) και τα μανιτάρια και απο πάνω ρίχνουμε τα 2/3 απο το κασσέρι που έχουμε.
- 5
Βάζουμε το μπέικον με τα πιπέρια που κρατήσαμε και ρίχνουμε και το υπόλοιπο κασσέρι.
- 6
Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 20-25'. Μόλις πάρει χρώμα είναι έτοιμη.
- 7
Για περισσότερες συνταγές, επισκευτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Η πίτσα του φοιτητή Η πίτσα του φοιτητή
Το έδεσμα έχει ιταλική προέλευση και η λέξη εμφανίστηκε ήδη από τον 16ο αιώνα στη Νάπολη. Σήμερα, μαζί με τα μακαρόνια (σπαγγέτι) θεωρείται κατ'εξοχήν χαρακτηριστικό ιταλικό φαγητό. Η κυβέρνηση της χώρας προστατεύει με νόμο την παραδοσιακή ιταλική πίτσα.Βέβαια, σύγχρονες μελέτες αναφέρουν πως η πίτσα μάλλον οφείλει το σχήμα της στους Πέρσες, οι οποίοι κατά τις εκστρατείες τους έψηναν ψωμί στις στρογγυλές ασπίδες τους. Η σύλληψη όμως της ιδέας της πίτσας (στρογγυλή βάση από ζύμη ψωμιού και επάνω στρώση από τυρί, ελαιόλαδο, λαχανικά και μυρωδικά) έγινε στην Αρχαία Ελλάδα όπου το φαγητό αυτό ονομάζονταν πλακούντας και στα Βυζαντινά χρόνια πίτα. Υπάρχουν δύο βασικά είδη πίτσας, η ιταλική και η καναδέζικη. Η ιταλική πίτσα έχει λεπτή ζύμη και συνήθως περιορισμένο αριθμό υλικών ανά πίτσα (πιο συγκεκριμένα εξαρτάται από τη φαντασία του μάγειρα) και είναι ατομική. Η καναδέζικη έχει πιο χοντρή ζύμη και συνήθως έχει πληθώρα υλικών επάνω. Η καναδέζικη υπάρχει κατά κανόνα σε τρία μεγέθη: ατομική, οικογενειακή (ή μεσαία) και γίγας.
-
-
Πίτσα η τέλεια 🍕🍕🍕 Πίτσα η τέλεια 🍕🍕🍕
Η πίτσα είναι ένα είδος φαγητού που έχει γράψει ιστορία με τις άπειρες παραλλαγές στην ζύμη και στα υλικά. Η ιταλική πίτσα έχει λεπτή και ελαστική ζύμη και υλικά αγνά. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι η πιο εύκολη και κατέληξα σε αυτήν αυτοσχεδιάζοντας μετά από πολλές εξίσου πετυχημένες δοκιμές. Την προτείνω ανεπιφύλακτα γιατί είναι σίγουρο το αποτέλεσμα και επίσης περιλαμβάνει αλεύρι ζέας. #2020 #ζύμες
-
Υγιεινό ζυμάρι πίτσας για δίαιτα με μπρόκολο και κουνουπίδι 🍕🥦 Υγιεινό ζυμάρι πίτσας για δίαιτα με μπρόκολο και κουνουπίδι 🍕🥦
💠Τύποι αλεύρων:•Σιτάρι•καλαμπόκι•ρύζι•σίκαλη•κριθάρι•βρώμη🌺Υπάρχουν δύο βασικά είδη πίτσας,η ιταλική και η καναδέζικη.Η ιταλική πίτσα έχει λεπτή ζύμη και συνήθως περιορισμένο αριθμό υλικών ανά πίτσα (πιο συγκεκριμένα εξαρτάται από τη φαντασία του μάγειρα) και είναι ατομική.Η καναδέζικη έχει πιο χοντρή ζύμη και συνήθως έχει πληθώρα υλικών επάνω.Η καναδέζικη υπάρχει κατά κανόνα σε τρία μεγέθη: ατομική, οικογενειακή (ή μεσαία) και γίγας.⚜️Σήμερα, μαζί με τα μακαρόνια (ζυμαρικά/pasta),θεωρείται το κατ'εξοχήν χαρακτηριστικό ιταλικό φαγητό.🌼Η κυβέρνηση της χώρας προστατεύει με νόμο την παραδοσιακή ιταλική πίτσα.Βέβαια, σύγχρονες μελέτες αναφέρουν πως η πίτσα μάλλον οφείλει το σχήμα της στους Πέρσες, οι οποίοι κατά τις εκστρατείες τους έψηναν ψωμί στις στρογγυλές ασπίδες τους.Η σύλληψη όμως της ιδέας της πίτσας (στρογγυλή βάση από ζύμη ψωμιού και επάνω στρώση από τυρί, ελαιόλαδο, λαχανικά και μυρωδικά) πιθανώς έχει ρίζες στην Αρχαία Ελλάδα όπου το φαγητό αυτό ονομάζονταν πλακούντας και στα Βυζαντινά χρόνια πίττα.💮Ψήνεται σε υψηλή θερμοκρασία, παραδοσιακά σε ξυλόφουρνο.❇️Η Μακεδονική Παστρμαϊλίγια είναι μια ψωμόπιτα από ζύμη και κρέας. Συνήθως έχει οβάλ σχήμα με ψιλοκομμένο κρέας από πάνω.https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14122388?invite_token=XkPgvS✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Σνακ#Σπιτικό
-
Πίτσα χωρίς ζύμη Πίτσα χωρίς ζύμη
Για όσους λατρέυουν την πίτσα αλλά αποφεύγουν τούς υδατάνθρακες. Εύκολη, γρήγορη, υγιεινή και πεντανόστιμη.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή είναι η υγιεινή εκδοχή. Μπορείτε να βάλετε ότι υλικά σας αρέσουν,και να κάνετε την "ζύμη" όσο λεπτή θέλετε.Φετες μπέικον πάνω απο τα φιλέτα απογειώνουν την συνταγη.
-
Σπιτική πίτσα! Σπιτική πίτσα!
Τι πιο ωραίο να φτιάχνεις μόνος σου την πίτσα σου? Μια εύκολη σπιτική πίτσα για να μας συντροφεύει τα βράδια παρέα με μια ωραία σειρά ή ταινία!! #2020 #μένουμεσπίτι
-
Πίτσα με κοτόπουλο και λευκή σάλτσα Πίτσα με κοτόπουλο και λευκή σάλτσα
Κάτι διαφορετικό (αλλά εξίσου νόστιμο) για πίτσα! Με ιταλική ζύμη #σπιτικοντελιβερι
-
Αφράτη σπιτική πίτσα με χειροποίητη ζύμη Αφράτη σπιτική πίτσα με χειροποίητη ζύμη
Σπιτική πίτσα με λεπτή ζύμη και υλικά που υπάρχουν στο σπίτι μας.Λίγα μυστικά ακόμαΠρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη σημασία στην προθέρμανση του φούρνου, που θα πρέπει να έχει προετοιμαστεί 20 λεπτά πριν βάλουμε μέσα την πίτσα και να είναι στους 230 βαθμούς.
-
Πίτσα σπιτική και σπέσιαλ Πίτσα σπιτική και σπέσιαλ
Δεν πολυθέλω να το παραδεχθώ αλλά ισχύει... η πίτσα είναι έτοιμη σε 20-25 λεπτά. Αν παραγγείλεις από το τηλέφωνο θα περιμένεις περισσότερο #ΧρυσόΠιρούνι
-
Πίτα πίτσα 🍕 Πίτα πίτσα 🍕
Πίτσα χωρίς ζύμη ή αλμυρό κέικ με γεύση πίτσα, όπως και να το πούμε είναι το ίδιο νόστιμη #ομάδαπιπεριά 🫑
-
Σπιτική ατομική πίτσα. 🍕 Σπιτική ατομική πίτσα. 🍕
Είναι η ΠΙΟ γρήγορη ζύμη για κανονική πίτσα και το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα!
-
Πίτσα Ελληνική Πίτσα Ελληνική
Ελάτε να φτιάξουμε μία πίτσα από το μηδέν!Λίγα μυστικά ακόμαΜικρά μυστικάΓια να γίνει πιο απολαυστική η πίτσα... να την κάνεις με μεράκι και να την φας ΝΗΣΤΙΚΟΣ!Αν θέλουμε ρίχνουμε στην ζύμη και 1 σφηνάκι ούζο και στη σάλτσα μια σκελίδα σκόρδο στο τσιγάρισμα.Το ταψί το βάζουμε στο φούρνο όσο το δυνατόν πιο χαμηλά.
Σχόλια