Soto Daging Bening Khas Boyolali

Soto ini khas Boyolali. Gurih, segar, enakkk..Di Boyolali Sotonya bening. Ada soto ayam dan daging. Kebetulan punya daging, jadi pengen buat yang daging dulu. Udah lama pengen nyobain. Baru kesampean sekarang.
Untuk mendapatkan kaldu yang bening, rebus daging dengan potongan yang tidak besar, lalu rebus dengan api sangat kecil. Memang lama ya. Tapi jadi bening. Saya merebusnya 2x. Rebusan pertama, buang lapisan busa yang berwarna keruhnya juga. Ambil kaldunya. Lalu lanjut rebus lagi dengan air baru. Soto daging kalo dagingnya kurang empuk, kurang enak menurut saya.
Resep ini juga untuk ikut memeriahkan even #FestivalResepAsia#Daging#Indonesia.
Source: Fitri Sasmaya
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #soto
#homemadelovers #sotoseger #sotosegerdagingsapi #sotokhasboyolali #masakanindonesia #sotodagingsapi
Soto Daging Bening Khas Boyolali
Soto ini khas Boyolali. Gurih, segar, enakkk..Di Boyolali Sotonya bening. Ada soto ayam dan daging. Kebetulan punya daging, jadi pengen buat yang daging dulu. Udah lama pengen nyobain. Baru kesampean sekarang.
Untuk mendapatkan kaldu yang bening, rebus daging dengan potongan yang tidak besar, lalu rebus dengan api sangat kecil. Memang lama ya. Tapi jadi bening. Saya merebusnya 2x. Rebusan pertama, buang lapisan busa yang berwarna keruhnya juga. Ambil kaldunya. Lalu lanjut rebus lagi dengan air baru. Soto daging kalo dagingnya kurang empuk, kurang enak menurut saya.
Resep ini juga untuk ikut memeriahkan even #FestivalResepAsia#Daging#Indonesia.
Source: Fitri Sasmaya
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #soto
#homemadelovers #sotoseger #sotosegerdagingsapi #sotokhasboyolali #masakanindonesia #sotodagingsapi
Cara Membuat
- 1
Didihkan air, masukan daging. Rebus hingga daging empuk dengan api sangat kecil untuk menghasilkan kaldu yang bening. Kira2 1 jam. Angkat daging, tiriskan lalu potong2. Ambil kaldunya sebanyak 1800ml.
- 2
Lalu lanjutkan rebus sampai benar2 empuk. Saya 2 jam dengan api sangat kecil, panci di tutup. Buka sekali2 kali airnya tinggal sedikit tapi daging belum empuk tuang air segelas2 sampai daging benar2 empuk. Jika ada sisa kuah dari rebusan kedua, jangan di buang, bisa di campur di kuah soto.
- 3
Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan agak kering. Tumis lsg di panci sayur untuk memasak soto saja.
- 4
Tuang kaldu ke dalam panci. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, irisan tomat dan daun bawang. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa ya.
- 5
Sajikan dengan nasi dan potongan daging serta pelengkap lainnya.
- 6
Seger, gurih, enak lah pokoknya..
- 7
Dengan atau tanpa nasi sama enaknya👌
Resep Serupa
-
Soto Daging Bening Khas Boyolali Soto Daging Bening Khas Boyolali
Masih dgn ajakan Mamah untuk posbar protein nabati maupun protein hewani, aku pilih yg seger2 dr Boyolali...Soto Daging Bening Khas Boyolali. Sumber resep dr mbak Hanna Faristi yg asli dr Boyolali dgn cara dan pelengkap ala aku. Soto ini termasuk soto dgn bumbu yg lebih minimalis dibanding soto dr daerah lain...tp enak, ringan dan segerr...mantap pokoknya...keluargaku suka...👍😍#PekanPosbar#PekanPosbarProtein Heny Widiastuti -
Soto Daging Bening Khas Boyolali Soto Daging Bening Khas Boyolali
Soto sotooooo...Udah cucok jd bakul soto nich,,makasih @MamahCookpad udah buat challenge posbar,kali ini tentang persotoan,pengalaman perdana bikin Soto Daging Bening Khas Boyolali...rasanya beuhhhh gurih mantappp endulitasource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15307450#SemangkukSoto#GAS2025#Semangcook_SotoNusantara#Semangcook_JalanJalanKulineran#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommnunity_Semarang Agsha✨✅ -
Soto Daging Bening Khas Boyolali Soto Daging Bening Khas Boyolali
Soto bening ini adalah salah satu masakan asli dari daerah asal saya Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Bagi siapa saja orang yang Boyolali yang merantau pasti akan rindu dengan rasa soto ini, kuah yang bening dengan bumbu yang terasa ringan namun sedap dan segar, yang saya masak rasanya agak sedikit berbeda dengan yang dijual di warung warung disana karena daging yang saya pakai hanya sedikit tidak seperti warung yang menggunakan puluhan kg daging sapi dalam sekali merebus sehingga kaldunya lebih kuat, satu lagi saya tidak pernah menggunakan penyedap, jd tentu saja tidak seperti rasa di warung, bagi yang suka boleh ditambah penyedap seperti msg, ro*co ato ma*ako. Ohh iya soto ini adalah kesukaan suami krna di Aceh tidak ada soto model begini....lebih enak katanyaa...^_^ Hanna Faristi -
Soto Daging Bening Khas Boyolali Soto Daging Bening Khas Boyolali
Lagi pingin masak yang berkuah tapi yang ga pake santan. Cek2 resep eh ada soto daging punya mbak Hanna Faristi. Liat resepnya kok gampang bikinnya, bahan2nya juga simpel. Penasaran soto kok ga pake kunyit. hehehe... Akhirnya cus bikin, mumpung bahan2nya ada di rumah. Hasilnya enak, seger, baunya mirip2 indomie soto ayam hihihi😂... Sekali2 posting resep masakan ah, biar ga resep kue terus 🤣🤣 Nila Rahmawati -
Soto Daging Bening Khas Boyolali Soto Daging Bening Khas Boyolali
Kamis, 25 maret 2021#PekanRayaSoto#PekanPosbarSotoSource : Nurma Hidayat, mksh banget & dimodif sedikit resepnya..Kebetulan ada stok daging yg udk direbus empuk, akhirnya jatuh cinta ama yg bening2 ini, seger deh, jadi lauk sekeluarga siang hari ini, suami & anak2 jg syukaaa masakan ini, pokoknya seneng krn ludess gak bersisa 😍🤗#GA_ThenextLevel#GoldenApronChallange#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja Mey's Cila -
Soto Daging Bening Khas Boyolali Soto Daging Bening Khas Boyolali
Makanan favorit orang serumah termasuk yang masaknya adalah soto. Kalo sudah masak ini rasanya sudah komplit deh. Proteinnya ada, sayurannya ada, mau pedes tinggal tambahin pelengkap sambalnya.Ini cooksnap resepnya mba @heny_wid#cookpadcommunity_depok#olahandagingkurban#posbaridaman#kampungidaman#csdepok_menuhariraya Reni Nuraini -
Soto Daging Sapi Bening (Khas Boyolali) Soto Daging Sapi Bening (Khas Boyolali)
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲🏻Soto adalah salah satu kuliner Indonesia yang kaya akan ragamnya, ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Banjar, Soto Madura dll, kali ini saya mau coba soto seger/bening Khas Boyolali..Alhamdulillah bikin soto bening ini laris manis..di rumah pada suka sampe maem nya nambah2..🤤🤤Source : Hanna Faristi @cook_2524420Untuk resep asli bisa disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/251782#GAS2025#SemangkukSoto#BamasakBesamaan_AnekaSoto#CookpadCommunity_Kalselbar#CookpadCommunity_Borneo#8TahunCPmotobareng#RamadanDalamRasaDanLensa#AnekaSoto#BukaPuasa Daniar -
Soto daging bening khas boyolali Soto daging bening khas boyolali
Suami tiba2 request soto boyolali aka soto hj fatimah.. Dannnn bingung dong tuh bumbunya kayak apa, setelah berselancar di cookpad nemu lah beberapa resep soto bening daging akhirnya dicampur2 aja deh bumbunya dr source yg begitu banyaaak hehe..Setelah jadi .. Alhamdulilah suami suka dan rasanya ga jauh beda sama soto seger yg terkenal disana hehe Dapur ammania -
Soto Daging Sapi Bening / Soto Boyolali Soto Daging Sapi Bening / Soto Boyolali
Assalamualaikum alhamdulillah bisa nulis juga nih resep soto favorite. Biasanya cuma beli alhamdulillah skg bisa bikin saya cooksnap resepnya mba @cook_2524420 alhamdulillah cocok dan enak#Cinte_SemangkukSoto#cookpadcommunity_jakarta#Gas2025#SemangkukSoto Dapur Olive -
Soto Bening Daging Khas Boyolali Soto Bening Daging Khas Boyolali
.14/09/2022.Source: Hanna Faristi @cook_2524420.Gak terasa hari Rabu lagi.. Alhamdulillah masih bisa ikut ngeramaiin #GoDa bareng #paders... yang tema minggu ini bebikin #Soto.Soto bening adalah salah satu jenis Soto yang merupakan masakan asli Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Saya kenal Soto bening awalnya nyoba2 karena abis jalan sama suami terus kelaperan... terus yang ada di depan mata Soto Sedap Boyolali Hj Widodo dan kami pun mampir. Ternyata gak salah pilih dan kami ketagihan karena rasanya ringan, segar dan sedaappp....Kali ini saya nyoba bebikin sendiri dengan cooksnap resepnya mbak Hanna Faristi... Alhamdulillah cocok mbak... Makasih resepnya....Happy cooking and happy tummy everyone.#GoDa_SoToTheTo#GoDaPaders_2022#komunitaspaders#cookpadIndonesia#dapurtehyanithea#sotokhasboyolali Teh Yanithea -
Soto daging bening boyolali Soto daging bening boyolali
Tahun lalu semasa di jayapura kepengen makan soto bening, sekalipun ada yg jual mahal huhu akhirnya nemuin resepnya mba hana faristi yang cucok..sudah setor recook dan sudah beberapa kali masak ini tp br skrg di share resep krn anak kicik lg anteng😂 | #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #mingguke7 Deaskarl -
Soto daging kuah bening khas boyolali Soto daging kuah bening khas boyolali
Assalamualaikum...Pagiku ditemeni soto bening ,seger, asem, pedes....Nano nano☺️☺️Ada sambel,daging, telur, Tempe, cambah, jeruk nipis.. sambel, krupuk... Dan koyaaa kelapa yg gurih aw aw aw...Antaaappp. Yu sarapan bund..❤️❤️#pekanposbar#kuahbening#cookpadcommunity_malangSource :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15307450-soto-daging-bening-khas-boyolali?invite_token=n6k2d23KTKXpn3gynQ6PMfKv&shared_at=1628235125 Ummu Haidar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar