Carne mechada al estilo Venezolano
Manuela Casique @cook_9034936
Esta receta hace que me sienta en mi país, y mejor aún, hace que comparta con mi familia mexicana mis raíces.
Carne mechada al estilo Venezolano
Esta receta hace que me sienta en mi país, y mejor aún, hace que comparta con mi familia mexicana mis raíces.
Paso a paso
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En una olla grande de colocan todos los ingredientes menos los tomates y se ponen a cocinar en un caldo.
- 2
Cuando el agua se consuma en un 70% aprox, se le agregan los tomates enteremos para que se cocinen en el caldo.
- 3
Cuando ya quede poco caldo, de tanto tiempo en el fuego, se apaga y se separa la carne para que se enfríe.
- 4
El caldo con los tomates se licúa para hacer una salsa.
- 5
Se desherba la carne, quitándole la grasa para que quede limpia.
- 6
Se mezclan la salsa y la carne para poner a cocinar nuevamente, se revisa la sal de la mezcla y se cocina hasta que la salsa se seque un poco, y a disfrutar, si es posible con una arepa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuela Casique le encantará ver cómo quedó.
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