Spaghetti en salsa de poblano, con espinaca
Pablo Franco @cook_6732599
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos una olla con agua, la 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, las 2 hojitas de laurel, las 2 cucharadas aceite y sal, una vez estando hirviendo el agua agregamos el Spaghetti y dejamos hervir durante 10 minutos y revisamos que esté bien cocida la pasta, después la escurrimos, retiramos el ajo.
- 2
En un comal o directo al fuego ponemos a tatemar los chiles poblanos, 2 dientes de ajo y la otra 1/2 cebolla.
- 3
Mientras se tateman los chiles ponemos en una cazuela a freír el tocino previamente picado (que queden doraditos)
- 4
En una bolsa metemos los chiles bien tatemados para que se suden y podamos retirar bien la cáscara, después de unos 10 minutos. los pelamos y retiramos las semillas y las venitas.
- 5
En la licuadora ponemos las 2 latas de le che evaporada, la media cebolla y los dos ajos tatemados, los chiles previamente desvenados, sal y pimienta al gusto.
- 6
En la cazuela del tocino agregamos las espinacas, la salsa (una vez que le hayan probado y seguros de que está deliciosa), dejamos hervir un poco la salsa y después agregamos el Spaghetti y mezclamos bien. Hasta que la pasta se bañe completamente de la salsa.
- 7
Se sirve y listo a disfrutar un delicioso Spaghetti en salsa de chiles poblanos y espinacas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Franco le encantará ver cómo quedó.
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soy amante de la gastronomia,desde pequeño me enamore de ella y ahora no la quiero dejar,quiero aprender cada día más sobre ella,se que no terminare de conocerla por que es casi infinita,por que Hasta la fecha no hay Chef que la conosca a la perfección,cocine antes,cocino ahora y cocinar siempre.
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