Pastelon de Plátanos Maduros y Vainitas
Esta es una receta muy de mi República Dominicana y me recuerda días de fiestas durante mi niñez. Es una de las tantas recetas que mi abuelita preparaba y han dejado en mi memoria su recuerdo .
Los plátanos los freía pero yo los he preparado a la plancha, con la intención de bajar grasa. Este es un excelente acompañante o solo, para una cena ligera.
Buen provecho!
Pastelon de Plátanos Maduros y Vainitas
Esta es una receta muy de mi República Dominicana y me recuerda días de fiestas durante mi niñez. Es una de las tantas recetas que mi abuelita preparaba y han dejado en mi memoria su recuerdo .
Los plátanos los freía pero yo los he preparado a la plancha, con la intención de bajar grasa. Este es un excelente acompañante o solo, para una cena ligera.
Buen provecho!
Paso a paso
- 1
Pelar los plátanos machos maduros, cortar en tres trozos, cada uno en tres lascas, y freír.
- 2
Cortar la cebolla y el apio en cubos pequeños.
- 3
En un sartén calentado a fuego medio saltear el ajo, cebolla y apio, uniendo. Luego agregar la salsa de tomate y el Sazón. Por último las vainitas.
- 4
En un envase apto para horno, cubrir con los plátanos, quesos, vainitas guisadas, queso, plátanos, quesos.
- 5
Por último cubrir con los huevos ligeramente batidos y con una pizca de sal marina.
- 6
Hornear a 350F por 30 minutos. Dejar en reposo 10 minutos y servir.
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