Res guisada con papas y zanahorias en Olla Rápida
Una de las comidas favoritas de mi abuela, nostalgia siento al prepararla. La comparto con ustedes y espero se convierta en parte de su menú.
Aunque le he variado grandemente , adicionando ingredientes como la salsa de ostras, y mi amado cúrcuma, el cual no pierdo oportunidad de agregarlo a mis recetas, por sus grandes beneficios de salud, sigue esta carne con papas teniendo sabor al hogar de mi amada abuelita.
Res guisada con papas y zanahorias en Olla Rápida
Una de las comidas favoritas de mi abuela, nostalgia siento al prepararla. La comparto con ustedes y espero se convierta en parte de su menú.
Aunque le he variado grandemente , adicionando ingredientes como la salsa de ostras, y mi amado cúrcuma, el cual no pierdo oportunidad de agregarlo a mis recetas, por sus grandes beneficios de salud, sigue esta carne con papas teniendo sabor al hogar de mi amada abuelita.
Paso a paso
- 1
Remojar la carne 15 minutos, en el agua de vinagre. Escurrir o secar con papel toalla .
- 2
Sazonar la carne con los sazones en polvo y dejar tapada en reposo por 15 minutos.
- 3
En un sartén, a temperatura media-alta, untado con aceite de freír, sellar la carne, en porciones pequeñas, volteando para que dore uniforme. En el mismo sartén que sofreíste la carne, saltear el ajo, cebolla y pimiento morrón.
- 4
En la olla rápida agregue en este orden, dos cucharadas de aceite de oliva, la salsa de tomate, la papa y zanahoria, la carne, además cebolla, el ajo y pimiento morrón.
- 5
Por último rocíe el vino, tapar la olla, programar a temperatura alta por 15-16 minutos. Dejar en reposo 10 minutos antes de servir. Disfrutar!
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