Tapa de nalga con papas y batatas al horno

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Un corte muy rico sobre todo a las brasas en este caso asado al horno

Tapa de nalga con papas y batatas al horno

Un corte muy rico sobre todo a las brasas en este caso asado al horno

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Ingredientes

60 minutos
3 raciones
  1. 1 kgtapa
  2. 2papas
  3. 2batatas
  4. Sal y oliva
  5. 1cebolla en plumas
  6. 2diemtes ajo en fetas
  7. 1ajo verde en plumas

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Desgrasar a gusto la tapa

  2. 2

    Dar un hervor a las papas y batatas para que entren al horno semi cocidas, ayuda al dorado

  3. 3

    Llevar al horno aceitado por 30 min horno fuerte, dar vuelta todo y agregar cebolla ajo y aji salando a gusto por otros 30 min listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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