Tortitas de papa, amaranto y atún
Ligeras y buena fuente de proteína.
Paso a paso
- 1
Machacar las papas en un tazón y agregar el perejil picado, sal y pimienta.
- 2
Agregar el huevo
- 3
Incorporar poco a poco harina de avena y fécula de maíz
- 4
Cuando la masa ya no se pegue a las manos, formar tortitas planas de 1.5 cm de grueso
- 5
Calentar poco aceite en una sartén antiadherente
- 6
Freír cada tortita hasta que dore bien de ambos lados y el centro esté cocido.
- 7
Servir con ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diana Rios le encantará ver cómo quedó.
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