Ριζότο με Μανιτάρια, Κρέμα Γάλακτος και Σπανάκι
Το παρακάτω ριζότο, είναι ένα πολύ εύκολο και γρήγορο πιάτο, που μπορούμε να μαγειρέψουμε και όταν δεν έχουμε πολύ χρόνο στην διάθεσή μας, αλλά θέλουμε να κάνουμε κάτι χορταστικό και με πλούσια γεύση. Για να δούμε..
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε το νερό με το Knorr να ζεσταθούν πολύ, μέχρι να λιώσει. Όταν είναι έτοιμο το αποσύρουμε απο την φωτιά.
- 2
Σε ένα μεγάλο τηγάνι με χοντρό πάτο, βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Πλένουμε το ρύζι 1-2 φορές και μόλις το λάδι μας κάψει, το ρίχνουμε μέσα και το ανακατεύουμε 3 φορές. Έπειτα, ρίχνουμε τα μανιτάρια και χαμηλώνουμε την φωτιά.
- 3
Αφού τα αφήσουμε για 1', ρίχνουμε την ντομάτα, ανακατεύουμε να πάει παντού και απο πάνω ρίχνουμε και την κρέμα γάλακτος και το σπανάκι. Ανεβάζουμε την φωτιά σε μέτρια προς δυνατή και σιγά σιγά ρίχνουμε με μια κουτάλα της σούπας, τον λιωμένο ζωμό στο τηγάνι.
- 4
Αρχικά βάζουμε 2 κουταλιές και το αφήνουμε. Μόλις δούμε οτι αρχίζει να κολλάει (σε κανένα 2λεπτο), ρίχνουμε άλλη μία και πάει λέγοντας. Αυτό διαρκεί περίπου 20' (σύμφωνα με τον χρόνο που θέλει το Καρολίνα να μαγειρευτεί).
- 5
Δοκιμάσουμε το ρύζι και άν έγινε, το αποσύρουμε απο την φωτιά. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και βιτάμ και ανακατεύουμε πολύ καλά. Είναι έτοιμο να το σερβίρουμε.
- 6
~Tips~ * Το ριζότο, πρέπει να καταναλώνεται έως 20' αφού γίνει, αλλιώς θα είναι σαν λαπάς. * Άν μας περισσέψει ζωμός στο τέλος, δεν πειράζει, αλλά άν μας τελειώσει νωρίτερα, απλά θα ζεστάνουμε λίγο νεράκι ακόμα και θα το ρίχνουμε σκέτο (έτσι και αλλιώς την γεύση του ζωμού την πήρε).
- 7
Για περισσότερες συνταγές, επισκεφτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr ή το κανάλι μας στο Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCbD5P-hFV_FQ2ur0TlKPd-Q
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Ριζότο µε μανιτάρια και τυρί κρέμα Ριζότο µε μανιτάρια και τυρί κρέμα
https://www.argiro.gr/
-
Ριζότο με μανιτάρια πλευρώτους Ριζότο με μανιτάρια πλευρώτους
Μιας και η παραγωγή μανιταριών μου καλά κρατεί , έφτιαξα αυτό το ριζότο, ένα εύκολο πιάτο, αλλά και απαιτητικό μιας και θέλει συνέχεια την παρέα σου, για να φτιαχτεί. Αξίζει τον κόπο όμως.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
Ένα ριζότο που πραγματικά το αγαπώ.Στο μαγαζί τρελαίνονται, αντί για κοτόπουλο μπορείτε να βάλετε και γαριδούλες ή να παραλείψετε τα μανιτάρια.*Εμένα δυστυχώς ο άντρας μου δεν τρώει θαλασσινά οπότε προτίμησα να κάνω αυτό το υπέροχο ριζότο.Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και φέτα, αλλά εγώ ήθελα να το κάνω λίγο ποιο ελαφρύ. 😘
-
Ριζότο με μανιτάρια και μπέικον Ριζότο με μανιτάρια και μπέικον
Μια ωραία και νόστιμη πρόταση για ριζότο αφού με τα κλασσικά μανιτάρια πρόσθεσα μπέικον, πιπεριά και φρέσκο κρεμμυδάκι (αντί για ξερό που συνήθως βάζουμε)
-
Ριζότο με μανιτάρια Ριζότο με μανιτάρια
Ένα ωραίο ριζότο που σερβίρεται με μπόλικο τυρί τριμμένο!
-
Risotto ai funghi (Ριζότο με μανιτάρια - mushroom risotto) Risotto ai funghi (Ριζότο με μανιτάρια - mushroom risotto)
Ριζότο, ένα από τα πιο παραδοσιακά πιάτα της ιταλικής κουζίνας, σε μια εκδοχή με απλά υλικά και πολύ πλούσια γεύση. #ΉρθαΓιαΝαΜείνω
-
Ριζότο με μανιτάρια και πέρκα φιλέτο στο φούρνο Ριζότο με μανιτάρια και πέρκα φιλέτο στο φούρνο
Μόνο ένα μπορώ να πω ! Σήμερα πραγματικά έφτιαξα ωραιότατο φαγητό! Η ιδέα όπως περισσότερες φορές μου ήρθε εκείνη τη στιγμή που είπα να κάνω κάτι για να φάμε.#μανιτάρια #στόχος #ηρθαναμείνω #ρύζι #ψάρι #πέρκα #φούρνο #ριζότο #χρώμα #εύκολο #νόστιμο #απλά #ουράνιο #τόξο #εμπνευση
-
Ριζότο με μανιτάρια και καλαμπόκι Ριζότο με μανιτάρια και καλαμπόκι
#κυρίωςγεύμα #αλλαντικά #λαχανικά #ριζότο #Ημερολόγιο2024#20Ε #38Ε
-
Ριζότο με μανιτάρια και τζίντζερ 👩🍳🍚🍄🟫🫚 Ριζότο με μανιτάρια και τζίντζερ 👩🍳🍚🍄🟫🫚
Γρήγορο, εύκολο και νόστιμο φαγητό.#νηστίσιμο #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Ριζότο με μανιτάρια Ριζότο με μανιτάρια
Η Ιταλική κουζίνα συνδυάζει με μαεστρία τα υλικά μετατρέποντας απλά πιάτα σε πραγματικά αριστουργήματα. Ήμουν πάντα λάτρης του ριζότο ωστόσο δεν τόλμησα μέχρι τώρα να το μαγειρέψω. Ιδού λοιπόν η πρώτη μου προσπάθεια με συνταγή του Άκη Πετρετζίκη προσαρμοσμένη στα δικα μου γούστα #κρασί
-
Ριζότο με μανιτάρια και ντοματίνια Ριζότο με μανιτάρια και ντοματίνια
Μήνας διατροφής με πρόγραμμα προβλέπεται ο Νοέμβρης οπότε ξεκινάμε με ένα νόστιμο ριζότο. Καλή εβδομάδα. #Δευτέρα
Σχόλια