Patatas al horno con crema de roquefort y beicon

José Antonio Pena Navarro
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
Sevilla.

De vez en cuando nos dá pereza el cocinar. Además, tenemos en el frigorífico algunos productos que consumir por su caducidad.
Ahí, es donde podemos hacer algunas recetas únicas, dando alas a nuestra imaginación.y

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Ingredientes

4 personas
  1. 3Patatas
  2. Aceite oliva
  3. 1cuña de queso roquefort
  4. 150 gbeicon o panceta
  5. Pimienta molida
  6. Nata para cocinar
  7. Queso para gratinar
  8. 250 clleche entera

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las patatas y cortamos en batonet en este caso.También podemos cortar las en vichy.(en rodajas)

  2. 2

    Freímos y reservamos las patatas.Ponemos la leche a calentar.Añadimos la nata y el roquefort.Dejamos que se funda el roquefort a fuego bajo.Movemos bien, hasta que tengamos una crema con la consistencia de la leche condensada. Probamos de sal.

  3. 3

    Picamos el beicon en daditos.lo pasamos por el sartén y cuando esté medio hacer reservamos con las patatas.

  4. 4

    Una vez tenemos el beicon, rreservamos.En una bandeja de horno, colocamos las patatas fritas.Le añadimos la salsa de roquefort, el beicon y el queso rallado.

  5. 5

    Pondremos en el horno a 180° y lo tendremos 5 minutos aproximadamente. con el gratinador.

  6. 6

    Gracias y buen provecho.

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Escrita por

José Antonio Pena Navarro
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