Paso a paso
- 1
Primero lavamos las patatas las envolvemos una a una en papel aluminio. Y las metemos al horno más o menos 1 h y 15 min. 190° arriba y abajo. Iremo mirando para saber cuándo estén hechas de todo. Las sacamos partimos y las vaciamos. Reservamos
- 2
Y ponemos a freír el beicon en la sartén, cuando esté listo añadimos la patata, el queso, la sal, la pimienta y removemos para que todo se junte bien. Vamos echando la leche y removiendo hasta conseguir una masa que no esté líquida...
- 3
Acto seguido ponemos papel de horno en la bandeja, colocamos las patatas y las rellenamos con la masa que hicimos.
- 4
Le ponemos queso rallado encima y las metemos al horno, 15 min arriba y abajo a 220°. Sacamos y listas para servir
- 5
O bien de acompañante o simplemente de plato central. Buen apetito!
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