Canh nghêu nấu khế
Một món canh với vị thanh nhẹ, chua ngọt vừa miệng, mà rất dễ thực hiện nhé.
Canh nghêu nấu khế
Một món canh với vị thanh nhẹ, chua ngọt vừa miệng, mà rất dễ thực hiện nhé.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Các nguyên liệu rửa sạch, khế thái mỏng, thì là và hành lá cắt khúc, cà chua bổ 6, hành củ bóc vỏ và đập dập
- 2
Cho 1 tô nước lọc (2/3 tô canh) vào nồi đun sôi. Khi nước sôi cho từng ít nghêu vào, khi con nghêu tách miệng là vớt ra liền, nghêu còn mọng nước, đun lâu nghêu sẽ xẹp và ăn dai. Làm tương tự cho hết 1 kg nghêu. Tách nghêu ra khỏi vỏ, nước luộc nghêu gạn nước trong bỏ cát.
- 3
Khế chua đã sắt mỏng bóp với chút muối, xả nước lạnh cho bớt chua.
- 4
Cho chút dầu vào nồi, phi hành thơm, cho 1/2 số cà chua vào xào (mục đích lấy màu đẹp nên có thể cắt nhỏ hơn). Cho tiếp khế vào, thêm chút bột nấu + đường vào xào để khế bớt chua, ăn miếng khế vị sẽ dịu. Đổ tô nước luộc nghêu vào, đun sôi, nêm gia vị cho vừa. Trút hết nghêu, thì là và hành lá vào, sôi lại là tắt bếp.
- 5
Món canh này ăn nóng sẽ ngon hơn.
Các Món Tương Tự
-
Canh nghêu nấu khế Canh nghêu nấu khế
Lại lên sân thượng hái được ít khế nên nghĩ ra nấu món canh thanh mát này#comnhadongian
-
Canh Nghêu Nấu Khế, Thì Là Canh Nghêu Nấu Khế, Thì Là
#GlobalApron2024#BoSungChatSatNghêu là loài động vật nước mặn thân mềm, có hai mảnh vỏ, thường sinh trưởng ở ven biển, nới có nhiều cát sỏi. Trong thịt nghêu có chứa nhiều chất đạm, béo và các nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt, can xi, i ốt và các vitamin B1, B6, B12, C…Nghêu kết hợp với thì là, khế, cà chua sẽ tạo thành một món canh hấp dẫn với độ ngọt đặc trưng đến từ nước luộc nghêu…#CanhNgheuNauKheThiLa#HuynhPhatKitchen
-
Canh Nghêu Khế Chua Canh Nghêu Khế Chua
Món canh đơn giản ngon ngọt, chua chua của khế, thơm mùi ngò gai rất bắt cơm
-
Canh riêu nghêu Canh riêu nghêu
Vị ngọt đậm của nghêu, kết hơi với vị chua thanh nhẹ của khế , cà chua và vị chua độc đáo của cơm mẻ tạo nên hương vị đặc biệt cho món canh riêu này.
-
Canh Khế Bò Mắm Ruốc Canh Khế Bò Mắm Ruốc
Món canh này mình được một chị bạn gốc Huế chỉ nấu, ăn rất thơm ngon mà thoang thoảng mùi mắm ruốc thôi. Nước canh chua ngọt vừa ăn rất hay. Nấu món canh này rất nhanh, bạn thử xem sao nhé! -
Canh chua khế nấu nấm Canh chua khế nấu nấm
Các bạn thấy món canh này gợi cho mình liên tưởng đến canh hến nấu khế chua?Mình cũng lấy ý tưởng từ đó và chế thành món chay: Canh chua khế nấu nấm.Vị canh chua dịu, thanh, thơm mát này chắc sẽ gợi lên trong nhiều người hương vị tuổi thơ, hương vị quê nhà#12thangbepvui
-
Canh thịt bò nấu khế Canh thịt bò nấu khế
Món canh này thịt bò chỉ nấu tái nên rất ngọt, thêm vị chua của khế và cà chua và chút thơm của rau răm tạo nên mùi lẩn vị vừa lạ vừa ngon.
-
Canh cá khoai Canh cá khoai
Món canh chua nhẹ, thơm của gừng, dứa, thì là, vị ngọt thanh. Miếng cá khoai mềm trơn như thạch. Một món canh đơn giản dễ làm. Quan trọng nhất là chọn được cá khoai tươi.
linh94 -
Canh thịt bò nấu khế Canh thịt bò nấu khế
Món canh này thật tuyệt.Vị thanh của khế hòa quyện vị ngọt của thịt bò cho ta món canh thật ngon miệng. Lan anh -
Canh cá nấu khế Canh cá nấu khế
Canh cá nấu khế kiểu nấu miền trung , vị chua thanh cùng cá tươi rất ngon , voi bạn sinh viên cá 50k 1 kí , ăn được 3 người thì thực đơn tiết kiệm lại thêm nhanh cho phần nấu nướng bận rộn#bepsinhvien
-
Canh hến nấu khế chua - đậm đà hương vị quê nhà Canh hến nấu khế chua - đậm đà hương vị quê nhà
Nhớ những ngày còn nhỏ, mò sông lội ruộng là có đồ để nấu ăn. Chút hến sông, quả khế chua trong vườn kèm nắm rau thơm các loại ngoài vườn là đã có bát canh thơm ngon cho cả nhà. Cái vị chua của khế vừa thanh thanh mà lại không làm mất đi cái vị đặc trưng của hến. Thực sự là rất đưa cơm luôn đó mọi người. Mong rằng mọi người sẽ có một bát canh hến nấu khế chua ngon hơn cả mình nấu!
-
Canh cá nấu khế (Indonesia) Canh cá nấu khế (Indonesia)
#bepvangMón này thực chất là một dạng canh chua cá nấu khế. Nhưng vì có xuất xứ từ Indonesia nên trong thành phần gia vị và cách chế biến có những nét đặc trưng riêng. Không giống món canh chua khế của Việt Nam. Do đó, hương vị cũng sẽ khác hẳn.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)