Tostas de anchoas de Esperanza 👸🏼

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Tal día como hoy, 11 de noviembre, hace justo un año que entramos en la gran familia de Cookpad 🎉. Mi primera receta fue una tarta de queso que preparé con la ayuda de mi hija y le pusimos su nombre. 135 recetas después y maravillosas experiencias cocinando siempre en familia, no se me ocurre una manera mejor para celebrar este primer año en Cookpad que publicando una receta elaborada enteramente por ella. Además Esperanza está también de aniversario, cumple once años ya pasado mañana. Imaginaos la cara que se nos quedó a mi y a su padre cuando nos dijo que nos quería preparar esta tapa para nosotros y presentarla al concurso, con su pan tostadito, y con queso fresco como le gusta a mamá. Adoro a mi súper cocinera, cómo le gusta ayudarme en la cocina y aprender...😍

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Ingredientes

3 comensales
  1. Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva virgen
  2. Queso fresco
  3. 1 barrapan

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que hay que hacer es cortar el pan en rebanadas ni muy gruesas ni muy finas y tostarlas un poquito. Luego se corta en lonchas finas el queso fresco y se pone sobre las tostas. Solamente queda cubrirlas generosamente con las anchoas.

  2. 2

    Consejo: antes de poner el queso fresco echar parte del aceite de oliva de las anchoas sobre las tostadas de pan sin pasarse, estarán mucho más jugosas. ¡Buen provecho a todos!😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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