Salmón en hojaldre con espinaca

Abunany
Abunany @Abunany_53
Uruguaya , vivo en España

Esta receta la encontrè en youtube https://www.youtube.com/watch?v=o1G3uQjDqg0 , me ha gustado mucho

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 lomossalmón sin espinas ni piel (150 gr c/lomo)
  2. 1lámina hojaldre rectangular
  3. 200 grsespinacas
  4. 4 cdasqueso crema
  5. 1huevo
  6. aceite, sal y pimienta
  7. mantequilla (manteca)
  8. papas negras
  9. zanahorias
  10. patatas

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos picando las espinacas en trocitos muy pequeños. En una sartén, derretimos la mantequilla y rehogamos un poco las espinacas hasta que su volumen se reduzca a la mitad.

  2. 2

    Luego añadimos el queso crema, condimentamos y reservamos.

  3. 3

    Estiramos el hojaldre y lo cortamos por la mitad, ponemos la mitad de las espinacas y le colocamos encima el lomo del salmón y le ponemos sal y pimienta. Cerramos el hojaldre formando un paquete, lo colocamos en una bandeja con la unión hacia abajo y lo pintamos con huevo batido y lo pinchamos un poco.

  4. 4

    Lo llevamos al horno precalentado a 180º por 15 minutos hasta que este dorado, eso va en cada horno

  5. 5

    Para acompañar agregué papas negras que nunca había probado, patatas comunes y zanahorias cortadas en cuartos

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Escrita por

Abunany
Abunany @Abunany_53
Uruguaya , vivo en España
Me gusta mucho cocinar y aprender todo tipo de manualidades . Pasar todo el tiempo posible con mi familia .Me gusta mucho la naturaleza y los animales .
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