Albóndigas en caldillo de jitomates

Yazmin Guerrero Garza
Yazmin Guerrero Garza @cook_9211474

Es un platillo que me enseñé a prepararlo en casa de la abuela.

Albóndigas en caldillo de jitomates

Es un platillo que me enseñé a prepararlo en casa de la abuela.

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Ingredientes

  1. 1/2 kgcarne molida
  2. 1huevo
  3. 1 piscapimienta
  4. 1/2 tazaarroz
  5. 3 rajitascebolla
  6. 1ajo entero
  7. 1chile serrano (al gusto)
  8. al gustoSal
  9. 200 mlagua
  10. 2jitomates
  11. 1 cubitojitomate
  12. 1puñito de cilantro
  13. Unasrebanadas de apio

Paso a paso

  1. 1

    Para hacer las albóndigas agrega la carne con un huevo y la pizquita de pimienta mezclandolo

  2. 2

    Hasta obtener una masa moldeable y agregas el arroz (previamente hervido a término medio) lo mezclas ya todo junto

  3. 3

    Y comienzas a hacer las bolitas

  4. 4

    Ya que las albóndigas tomen su forma las añadez a la salsa previamente hervida y cocinada

  5. 5

    Ya solo queda hervir y esperar a que termine de cocinar se la carne de nuestras albóndigas.

  6. 6

    Una vez listo que esto tomara de 25 a 30 min. Sirve y acompaña con tortillas calientitas de maíz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yazmin Guerrero Garza
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