Một lần ra thăm đất cảng Hải Phòng, mình được thưởng thức món đặc sản vùng này, đó là vịt om sấu.Món này có thể nấu đậm đà để chan cơm hoặc bún, hoặc nấu và thưởng thức như 1 món lẩu.Thật tuyệt vời khi một ngày trời lất phất mưa, được ấm lòng với hương vị vừa lạ vừa ngon của món vịt om sấu này.

Mùa hè cũng là mùa của vịt và sấu. Thế là bộ 3 vịt, sấu và mùa hè thành món ăn hoàn hảo cho mùa hè: vịt om sấu

Trời mưa bão, cuối tuần đi siêu thị mua con vịt ngon về om sấu đãi cả nhà nhé mọi người.

Mình nấu vịt om sấu nên nhân tiện nấu bát nhỏ vịt với khoai sọ ☘️. Khẩu vị thì nêm nếm theo vị mình thích thôi ạ. Mọi người nên ướp vừa sau khi đun thì nêm nếm thêm sau cho vừa miệng ạ.

#bepvangMùa vịt béo, sấu chín thg đi kèm với nhau nên kiểu gì nhà cũng có 1 nồi vịt om sấu chua chua mùi sấu, bùi bùi vị khoai vào mùa hè

Mấy hôm nay trời mưa tầm tã, e đã thèm món vịt om sấu suốt từ đầu hè rồi mà hnay mới hẹn được vịt cả nhà ạ. Chả hiểu do lsao e cứ hay mặc định, nếu như trời mưa to nhất định sẽ phải ăn một món cay cay âm ấm mới chịu. Cảm giác bên ngoài trời đổ mưa to, được ngồi trong nhà húp một bát canh cay the tự dưng thấy trong lòng ấm áp đến lạ. Cô gái thích ăn cay và yêu mưa luôn tự cảm thấy yên bình như thế....

Phiên bản lười nên không có hành 😂Thực ra, mình không kỹ tính, vị vẫn ngon là được, bếp sẵn gì dùng nấy. Bếp hiện đại, mùa covid, không hành thì vị ổn là vẫn cân tất ^^Lưu ý là cắt sạch tuyến dầu ở phao câu vịt để không hôi, mình thấy kinh nghiệm nên nấu nhạt nhạt về độ mặn, sau đó có thêm vị chua thanh của sấu thì dễ ăn hơn ^^

Lại có nửa con vịt, nắm sả bố nó vặt ngoài vườn lấy lá đun nước gội đầu cho vợ, thảy lại mớ củ sả. Ten ten.

cũng là lần đầu tiên nấu nhưng may mà ăn vẫn được :)) nấu xong mới rút ra là vịt om sấu hoàn toàn bằng nước dừa ngon hơn hẳn bình thường 👍👍

Ngày chủ nhật mưa bão lại được cô em cho một ít sấu mình mua vịt về nấu bún. Vị chua chua thanh mát của sấu kết hợp cùng vị béo của vịt bùi bùi của khoai sọ làm món bún thơm ngon đến sợi cuối cùng

- chọn con vịt ngon, tươi thì thành phẩm mí ngon, vịt đông đá thịt bở lắm!- lẽ ra có vị tê tê của ớt sừng nhưng nhà có E bé, bố mẹ tém cái mồm, ăn riêng ớt!

#GlobalApron2024#nongtraiCookpad#angimuamuaTuần này, đang có đợt áp thấp, ở chỗ mình trời cứ mưa nhiều vào chiều tối, vậy nên vịt om khoai sọ cho bữa tối là một món thích hợp với thời tiết ẩm ương như vậy.(Nhóm 1: Khoai sọ, Nhóm 2: Mồng tơi, Nhóm 3: Vịt)