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Ingredientes

2 porciones
  1. 300 gramosalmejas
  2. 250 gramostallarines
  3. 4 dientesajo
  4. perejil
  5. 1 vasovino blanco
  6. 1guindilla
  7. caldo de pescado

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola baja doramos los ajos laminados con la guindilla

  2. 2

    Una vez dorados añadimos las almejas y el perejil y dejamos que las almejas se abran

  3. 3

    Una vez abiertas añadimos el vaso de vino blanco, el caldo de pescado y dejamos reducir

  4. 4

    Una vez reducido retiramos y reservamos

  5. 5

    En una cacerola ponemos a hervir los tallarines con agua y sal

  6. 6

    Pasados 5 minutos retiramos y colamos

  7. 7

    Una vez colados los incorporamos a las almejas y le damos un pequeño hervor a fuego medio durante 2 minutos

  8. 8

    Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

sonia
sonia @soniacocinera

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