Garbanzos a mi manera
Por falta de tiempo no puedo hacer las recetas tradicionales que me gustan y tengo que adaptarlas. Esta receta la hacia mi madre en mi tierra se llaman callos, pero ella le echaba también costilla de cerdo desalada y estómago de cerdo. Le llevaba media mañana preparar los callos pero yo no tengo ese tiempo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear la cebolla, ajo, pimiento, zanahoria, panceta y chorizo
- 2
Poner una olla al fuego con aceite de oliva al calentarse echar la cebolla, ajo, dorar. Después echar el pimiento y la zanahoria y dejar pochar
- 3
Echar el chorizo y la panceta. Remover. Cuando este dorado echarle agua hasta tapar.
- 4
Dejar que hierva, echarle sal al gusto.
- 5
Echar la patata cortada en cuadrados pequeños y los garbanzos. Bajarle a la temperatura para que se vaya haciendo lento.
- 6
En una sartén echar aceite y esperar que caliente. Echarle un diente de ajo cortado. Cuando dore, retirar y dejar que pierda algo, de calor. Echarle las especies, la nuez moscada, el azafrán y el pimiento dulce y verterselo a la olla
- 7
Remover todo y dejar que se mezcle todos los sabores a fuego lento.
- 8
Dejar reposar.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Garbanzos a mi manera
Garbanzos a mi manera
Garbanzos a mi manera
Cassandra88 
Garbanzos 🍜 a mi manera
Garbanzos a mi estilo
Potaje de garbanzos a mi manera
Garbanzos fritos a mí manera
Cocido de Garbanzos (a mi manera)
Potaje de garbanzos, a mi manera
Cocido de garbanzos a nuestra manera
Garbanzos al curry a mi manera
Ensalada de garbanzos a mi manera
Ensalada de garbanzos a mi manera
wafa 
Espinacas con garbanzos a mi manera
Garbanzos con bacalao a mi manera
Garbanzos con pollo a mi estilo
Jesica J 
Lentejas a mi manera
Lentejas a mi manera
Garbanzos con especias
Garbanzos
Garbanzos con sepia
Lentejas a mi manera
Lentejas a mi manera
Garbanzos
Garbanzos con ternera a mi manera (olla GM d)
nesifg 
Garbanzos
Valentina 
Cocido de garbanzos a mi manera olla GMD
Garbanzos con manitas
Ana GF 
Garbanzos
Lentejas a mi manera
Comentarios