Potaje de garbanzos, a mi manera

Gabriela Carbonell Berenguer
Gabriela Carbonell Berenguer @nellguer

Lo cocino en olla rápida 😃

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Ingredientes

45 min.
5 raciones
  1. AOVE (lo pongo a ojo)
  2. 5-6almendras
  3. 2 rebanadaspan duro
  4. 1/2cebolla (tamaño medio)
  5. 1tomate rallado
  6. Agua hasta cubrir los ingredientes
  7. 1 bolsaacelgas, de las que venden en los supermercados ya troceadas
  8. 1 platoGarbanzos (plato por comensal)
  9. 2-3 trozoscalabaza de cacahuete (por comensal)
  10. 1 cucharaditañora picada
  11. sal
  12. colorante
  13. 1huevo (por comensal)

Paso a paso

45 min.
  1. 1

    En la olla ponemos el aceite a calentar y freímos las almendras junto con las rebanadas de pan. Lo sacamos y reservamos en el vaso de la batidora

  2. 2

    Seguimos con la cebolla y el tomate. Una vez sofrito también lo ponemos en el vaso de la batidora y trituramos

  3. 3

    En un cazo habremos puesto a hervir los huevos, cuando estén los reservamos para emplatar

  4. 4

    En la olla pondremos agua que vaya calentando, mientras enjuagamos las acelgas y las pondremos en la olla, también los garbanzos

  5. 5

    Por último añadimos la mezcla de la batidora, la ñora picada y los trozos de calabaza

  6. 6

    Probamos de sal y añadimos el colorante (opcional)
    Tapamos la olla y cuando empiece a salir el vapor contamos 15 min., apagamos el fuego, dejamos salir el vapor y listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Gabriela Carbonell Berenguer
Me gusta la cocina , aparte de la cocina del día a día , siempre que puedo busco recetas diferentes ( pero no complicadas 😜).La cocina me distrae y me ayuda a que los malos pensamientos se alejen 😂
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