Lentejas a mi manera

Se sofríe la cebolla troceada previamente, a fuego medio/ bajo unos 2 o 3 minutos y cuando se empiece a poner blanda se añade los ajos

Echar el pimiento troceado y cuando se sofría un poco añadir la calabaza

Subir el fuego a medio por si estuviera bajo. Y que sofrían poco a poco la calabaza el pimiento etcétera... acto seguido se añade el pimiento choricero troceado previamente

Se deja unos minutos que se sofrían todo

Se añade los dos tomates troceados y se deja un tiempo unos 10 minutos o así

Seguidamente se añade un vaso de agua y cuando vaya a empezar a hervir...se echa un chorreón de vino blanco, se deja un poco hervir para que evapore el alcohol, acto seguido se añade la pastilla de Avecrem y cucharadita de pimentón dulce, se menea con la cuchara para que se integre bien el pimentón dulce

Remover un poco con la cuchara y seguidamente añadir el laurel y el agua 2 o 3 dedos que cubra todo

Cuando estén un poco tierna la zanahoria y la lenteja (Pardina) unos 30 o 40 minutos.. se añade la patata en dados

Seguidamente cuando le falte poco por hacerse la patata, se añade el chorizo troceado y frito

Cuándo este la patata.. apagar el fuego y dejar un tiempo de reposo...