Consomé de tomillo con rebanas de pan rústico tostadas

Un desayuno nutritivo.#DelantalCookpad2025

Nada mejor que un suculento caldo repleto de vitaminas bien calentito. Ayudrá a asentar el estómago y prepararlo para degustar otros manjares.En el centro de Madrid, existe un lujoso restaurante que en la entrada (antesala del comedor) , exhibe sobre una mesa una impresionante marmita de plata cuya base está repleta de tazones de porcelana para que comensales , curiosos y turistas degusten un maravillo consomé calentito, sin estar obligado a comer en el restaurante y así reponer fuerzas y entrar en calor los fríos días de invierno.Voy a describir mi receta, que incluye algunas verduras que son de mi gusto pero que no son fieles a la receta original y que indico como opcional , ya que se conseguirá un fantástico consomé sin tener que agregar estas opciones, todo dependerá del gusto de cada cual pues hay personas que prefieren un consomé de sabor suave y otros preferimos un sabor más intenso, como es mi caso.#Navidades23

#milibrode1000recetasLigero pero exquisito consomé, disfrutaremos en la familia....Shangai en China en la casa de mi hija.

El pollo puedes probar a sustituirlo por 2 carcasas que son más económicas, de todas formas yo compro el pollo más barato para hacer el consomé y después aprovecho la carne del pollo y zancarrón para hacer otro plato que explico más abajo.

Jugoso contramuslo de pollo, con sanos vegetales, y una ligera y deliciosa salsa tártara, y todo ello sobre un crujiente pan rústico de cereales… todavía estáis hay, ¡¡que esperáis para ir a preparar este pedazo Submarino!!

Es bueno para tomar también por la noche si queremos hacer dieta. Yo lo he hecho porque están cayendo todos malitos y así se tomaban sopa, a los nenes luego les eché una patata e hice puré.

Las tostadas con tomate natural son un clásico en los desayunos españoles. Además de ser sencillo de preparar es rápido y muy saludable, con buen aceite de oliva y pan de pueblo... un clásico para disfrutar.

Un consomé delicioso hecho con las sobras de pollo asado y unos cuantos aliados más 😋

#milibrode1000recetasEs posible que os parezca un poco raro, pero es un sopa deliciosa de mi madre. Solo que ella, después de hervir la carne lo ponía a freír en aceite de girasol con la piel de gallina y después la colocaba otra vez en la sopa con el aceite de freír.Así me parece más dietética y muy nutritiva, para regenerar el cuerpo después de una enfermedad, un resfriado, etc. También añadí algo más, el nabo y la chirivía.

Suelo poner el pollo con la piel para aprovechar la grasita que suelta y no tener que echarle aceite. Cuando me sobra consomé de un día para otro lo suelo aprovechar poniendo 3 puñados de fideos de sopa, así tengo otra comida y no se cansan

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=4nlTNy65Xcbq1xhp

Los desayunos son mi comida favorita ☕🥞Durante el fin de semana aprovecho para desayunar con tranquilidad y prepararme mis favoritos.Os voy a ir dejando los que son por si os animáis a probarlos o por si os sirven de inspiración 🍅🥑🍠#rápidas

Un delicioso consomé de ave realizado con las sobras del pavo navideño, el gravy y poco más. Buenísimo. Si echas mas agua, en vez de consomé tendrás una mayor cantidad de un caldo que puedes congelar y usar como el caldo de ave para guisos, cremas de verdura, lentejas etc.

Mi desayuno de hoy martes.

Una cena ligera y que puedes tunear al gusto donde la base es un caldo.

Hoy traigo una forma bien diferente de presentar dos entrecots en la mesa.En esta ocasión he optado por preparar dos entrecots sobre dos rebanadas tostadas de pan de payes, untadas de gazpacho.Manjar de dioses, os lo aseguro.

Que mejor entrante para éstas fiestas de Navidad y año nuevo que unas buenas tostadas de pan de pueblo hechas en horno de leña y con un buen Jamón Ibérico pata negra, nada lo supera !!!Los extranjeros se morirían de ganas de comerlo y nosotros lo tenemos a la mano y a un precio asequible, lo recomiendo encarecidamente, no puede faltar en nuestras mesas.

#milibrode1000recetasComo tenía guardadas unas cabezas de merluza, se me ocurrió la idea para hacer un consomé de pescado. Mirando que había en la nevera, encontré unos tomates y como no tenía suficientes pensé que voy a echar un puñado de arroz, saldrá que saldrá. Me sorpredio el final de la receta!!!!

Un primer plato reconfortante y muy barato(2€?). Ideal para el invierno

Listo en unos 10 minutos y además muy saludable!!!! Rico en fibra, Omega 3 y calcio.

Un entrante o un desayuno de sabores mediterráneos. Se puede personalizar eligiendo nuestras hierbas aromáticas preferidas.

El consomé es un entrante, que generalmente se toma en invierno caliente. Hay muchas maneras de hacerlo y cuantos más ingredientes lleve más calorias ingerimos.

Preparo un untable con tomate, ajo, aceite y sal y lo dispongo encima de las tostadas. La butifarra de huevo hace el resto. Una delicia para quienes, como yo, disfrutamos de desayunos salados

Cuando haces las tostadas y te quedas mirándolas, malo. Ya sabes que ese día serán diferentes

Caldo enriquecido y concentrado. Una cocción suave, junto a la cantidad y calidad de los ingredientes empleados en su elaboración determinará la calidad final de un consomé, especialmente cuando se le añade una clara de huevo batida que se deja unos minutos en ebullición.

#milibrode1000recetas "Consomé" significa lo mismo con "caldo" de verduras, de carne y de pollo.

Desayuno o merienda saludable.Cuando más rico es cuando los tomates son de temporada y están pero que muy maduros.Podemos aprovechar el pan que nos sobre el día anterior o esos tomates que por su estado de madurez ya no nos sirven para ensalada.#semanasanta23

#milibrode1000recetasCuando no sabes como salir de un apuro, aquí tienes una de muchas otras ideas para sorprender los amigos y la familia.

Para mí es la mejor tostada y muy típica de Almería, sobre todo en los desayunos del instituto, universidad,... A mi, particularmente , me gusta más el tomate batido con el ajo por el sabor que le deja, pero si no, se puede rallar. El jamón York se puede sustituir por atún si se prefiere.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini