ปลาดอลลี่ผัดขึ้นฉ่ายพริกไทยดำ

หมูหยอง
หมูหยอง @moohyong
เป็นโปรแกรมเมอร์

ปลาดอลลี่ผัดขึ้นฉ่ายพริกไทยดำ แซ่บ เด็ดดวง

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

3 เสริฟ
  1. เนื้อปลาดอลลี่ 2 ชิ้น
  2. แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
  3. ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกแดงซอย 3 เม็ด
  5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ๋วขาว 1 ช้อนชา
  7. ขึ้นฉ่ายหั่น 2 ต้น
  8. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  9. น้ำตาล 1 ช้อนชา
  10. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำมัน สำหรับทอดปลา
  13. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    หั่นปลาดอลลี่เป็นชิ้นประมาณ 1-2 นิ้ว นำไปคลุกกับแป้งข้าวโพด จากนั้นลงไปทอดในกระทะ (ไฟแรง) ทอดพอมีสีเหลืองสวย แล้วนำออกจากกระทะ

  2. 2

    ตั้งกระทะ(ไฟแรง) ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมไปผัดให้เหลือ จากนั้นใส่ น้ำเปล่า น้ำมันหอย ซีอิ๋วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล พริกไทยดำ ลงไปในกระทะ ผัดให้น้ำงวดลงเล็กน้อย (อย่าลืมชิมรสตามชอบเลยครับ)

  3. 3

    ใส่เนื้อปลาที่ทอดแล้วลงไป ตามด้วย พริกแดงซอย ขึ้นฉ่าย ขิงซอย ลงไปผัด

  4. 4

    เสร็จ จัดจาน ถ่ายรูปเบยยยย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
หมูหยอง
เมื่อ
เป็นโปรแกรมเมอร์
ชอบทำอาหาร แต่อยู่หอต้องทำเท่าที่ทำได้
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

piya peipei
piya peipei @Piyapeipei
แค่ดูสีก็แซ่บแล้ว ถ้าชิมก็คงจิแซ่บเด็ดดวงจริงๆล่ะ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน