Bizcocho de vainilla y chispas de chocolate

Sano Mariano Recetas
Sano Mariano Recetas @sanomarianorecetas
Un lugar llamado MUNDO

Cómo huele la casa mientras se hornea un delicioso bizcocho 😍 Suelo hacer algún dulce casero a la semana en invierno, así evitamos comer bollería industrial sin renunciar a saborear algo dulce en la merienda. Éste bizcocho es súper esponjoso y aunque dura poco, lo suelo conservar en una fiambrera.🍫

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Ingredientes

  1. 1yogur de vainilla o natural
  2. 3huevos
  3. 3 medidasdel yogur harina (210 gr)
  4. 1 sobrelevadura química
  5. 2 medidasdel yogur azúcar - 2 sobres azúcar vainillado (150gr)
  6. 1 medidadel yogur aceite de oliva (115ml)
  7. 1 cucharadaEsencia de vainilla
  8. 1/4 tabletachocolate postres (cantidad al gusto)

Paso a paso

  1. 1

    Separar las claras de las yemas. En un bol montar las claras a punto de nieve.

  2. 2

    Echar dos medidas de yogur de azúcar y los dos sobres de azúcar vainillado y mezclar muy bien con la varilla.

  3. 3

    Añadir las yemas y el yogur.

  4. 4

    Agregar las tres medidas de harina y la levadura tamizadas. Mezclar bien con la varilla. Agregar la esencia de vainilla.

  5. 5

    Dejar reposar unos minutos. Agregar la medida de yogur de aceite y mezclar bien con la varilla.

  6. 6

    Dejar reposar 30 minutos. Verter en un molde cubierto de papel de hornear para que no se pegue. Agregar el chocolate a trozos. (Yo pongo el chocolate en una bolsita y le doy con un mazo)

  7. 7

    Hornear a 180° calor arriba y abajo, 30-40 minutos, según horno. Comprobar introduciendo un palito, cuando salga limpio el bizcocho estará listo.

  8. 8

    Dejar enfriar antes de comerlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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