Chiles rellenos de camarón en crema de chipotle 🍤

Marlen Treviño
Marlen Treviño @marlengalvan
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Ingredientes

35 mins
6 porciones
  1. 2 lbscamarón
  2. 6 pzaschiles poblanos
  3. al gustoqueso Oaxaca
  4. 1 latamedia crema
  5. 1/2 ltcrema norteñita
  6. 2 pzaschile chipotles
  7. al gustopimienta
  8. al gustoknorr
  9. 1/4 pzade cebolla picada
  10. al gustoAjos picaditos

Paso a paso

35 mins
  1. 1

    Los camarones necesitan estar sin cáscara y desvenados.

  2. 2

    En un sartén agrega aceite y bastantitos ajos picados y la cebolla picada.

  3. 3

    Agrega los camarones sazonamos con paprika, pimienta negra y season all y dorarlos hasta que estén listos.

  4. 4

    Pon los chiles a tatemar desvenados y limpios.

  5. 5

    En la licuadora agrega la lata de media crema, 1/2 crema norteñita, 2 chipotles, pimienta molida, knorr al gusto, poquita leche.

  6. 6

    Agrega la mezcla de crema a los camarones y dejalos unos minutitos para que la crema se cocine.

  7. 7

    Rellena los chiles con el guiso.

  8. 8

    Agrégale queso Oaxaca rallado.

  9. 9

    Metelos en el horno a 350°F durante 5 minutos.

Reacciones

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Comentarios (3)

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Estoy enamorada de tu receta!! Es buenísima, gracias por compartirla.

Escrita por

Marlen Treviño
Marlen Treviño @marlengalvan

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