Empanadas de atún
Mi mamá me enseño hacerlas y cada vez que la hago me acuerdo de cuando era niña
Empanadas de atún
Mi mamá me enseño hacerlas y cada vez que la hago me acuerdo de cuando era niña
Paso a paso
- 1
Hervir el agua y verter la Maseca en un traste ya que hierva el agua lo puede dejar enfriar un poco pero que quede lo más caliente que aguantes tus manos y ya que esté bien se la echa a la masa y empieza a amasar hasta que manejable y la hace en varias bolitas del tamaño que guste
- 2
Se pica el tomate la cebolla y el chile y se escurre bien los atunes
- 3
Se sofríe la Cebolla y ya que se vea como transparente se le echa el chile y a los 2 minutos se le echa el tomate, se revuelve bien todo y se le vierte los atunes, se revuelve bien y se le pone sal y pimienta al gusto
- 4
Se hace la tortilla con una prensa o tabla se le pone adentro el atún después se dobla bien al ponerle el atún cuidado de no echarle mucho por qué se puede romper la tortilla
- 5
Se pone en un sartén el aceite a calentar y cuando esté bien caliente se echa las empanadas a freír con mucho cuidado de no quemarse, cuando se ponen amarillitas por los dos lados se sacan y se ponen a estilar en un colador
- 6
Y listar para servir, se pueden servir con crema, salsa y guacamole y acompañarlas con unas ricas lentejas 😋😋
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