Pollo a la crema de verdeo con albahaca súper tierno
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla de verdeo y saltear en un chorrito de aceite de oliva
- 2
En otra sartén verter un chorrito de aceite de oliva, cuando este bien caliente saltear el pollo cortado en cubos. El secreto es dejar que diré bien. No revolver a cada rato para que no quede hervido hay que esperar que dore bien.
- 3
Mientras preparamos un caldo con el cubito deshidratado
- 4
Cuando el pollo está bien doradito le agregamos la cebolla de verdeo, el caldo, un pote de crema, 2 cucharas grandes de queso rallado y trocitos de queso mantecoso. Dejamos cocinar 15/20 minutos a fuego bajo. Ver foto (vertemos bastante caldo tapando el pollo
- 5
En un vaso con leche disolvemos 1 cucharita de maicena y lo agregamos a la sartén. Dejamos cocinar 5 minutos más hasta que espese
- 6
Armamos el plato colocando el pollo, la salsa y unas hojitas de albahaca. El pollo queda súper tierno por haber sido cocinado en la salsa por un rato largo. Tiernísimo!!
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