Pudín de Melocotón y Nueces al Microondas

Las dulces tentaciones de Marlen
Las dulces tentaciones de Marlen @Marlen_maricarmen
Antequera (Málaga)

#mirecetario
Un postre sin complicaciones, muy sencillo de hacer, queda muy jugoso y además se hace súper rápido en el microondas. Esta riquísimo os lo aseguro!!!!, va dedicado a tod@s los que tienen poco tiempo en la cocina.

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Ingredientes

20 minutos
6 comensales
  1. 6 mitadesmelocotones en almíbar
  2. 4magdalenas
  3. 4huevos
  4. 125 mlalmíbar
  5. 50 grazúcar (opcional)
  6. 40 grnueces peladas
  7. caramelo líquido
  8. ----Para decorar:
  9. Unashojas de hierbabuena o menta
  10. Unascerezas confitadas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Yo he usado un molde de corona apto para microondas. Bate 4 huevos en un bol y desmenuza las magdalenas. Ahora añade el almíbar y los melocotones troceados. Tritura todo bien con la batidora.

  2. 2

    Añadir el azúcar va a gustos. A mi con los 50 gr me ha quedado perfecto, nada empalagoso (para mi gusto está perfecto). Añadimos las nueces troceadas y las mezclamos con la masa.

  3. 3

    Pon caramelo líquido en el fondo del molde para microondas que hayas elegido. Añade la mezcla.

  4. 4

    Mete en el microondas al máximo (El mío 800 W) durante 8 minutos. Puedes comprobar que ya está hecho pinchando un palillo y si ves que todavía no está cuajado lo dejas un minuto más y compruebas. (yo lo he dejado 2 minutos más pero de 1 en 1) Total 10 minutos.(yo lo suelo dejar un par de minutos más dentro con el microondas apagado).

  5. 5

    Dejamos enfriar y pasamos al frigo, lo desmoldamos a la hora de servirlo.

  6. 6

    Yo lo he decorado con unas hojas de hierbabuena y unas guindas confitadas. https://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/09/pudín-de-melocotón-y-nueces-al.html

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Las dulces tentaciones de Marlen
Antequera (Málaga)
Amante de la cocina y fanática de la repostería. Tengo un blog de dulces y postres. Si te gustan mis postres, sígueme en mi blog. Gracias. http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/
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