Pudin de pan (microondas)

Armando RZ
Armando RZ @armandorz
Las Palmas

Pudin de pan (microondas)

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Ingredientes

30 min
4 porciones
  1. 1/2pan (150 gr) o 5-6 rebanadas de sándwich (29gr cada 1)
  2. 2 tazasleche caliente (400 cc)
  3. 3 cucharaditasesencia de vainilla líquida
  4. 2huevos
  5. Elegir entre;
  6. 2 cucharaditasrasas de mantequilla o 2 cucharadas de aceite de girasol
  7. 1 tazaazúcar (200 gr) o 2 cucharadas de edulcorante líquido
  8. Para un molde de
  9. 20cm, si es de menos, poner la mitad de cantidades, y la mitad de tiempo de cocción

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Calentar leche y mantequilla, y las ponemos en un bol grande

  2. 2

    Desmenuzamos el pan, lo añadimos al bol, dejamos que se impregne y humedezca

  3. 3

    Mezclar el resto de ingredientes y batirlos o escachar el pan con un tenedor, depende de la textura que quieras

  4. 4

    Ponerlo todo en el molde y calentar en el microondas a máxima potencia 15-20 min

  5. 5

    Se sabe si está hecho si al pincharlo sale el tenedor limpio

  6. 6

    Dejar enfriar, desmoldar, poner caramelo al gusto

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