Caldo de espinazo

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Un delicioso caldo de verdura con espinazo de puerco con una salsa de Chile guajillo y Chile anchos, ajitos, laurel,orégano y pimientas gordas .

Caldo de espinazo

Un delicioso caldo de verdura con espinazo de puerco con una salsa de Chile guajillo y Chile anchos, ajitos, laurel,orégano y pimientas gordas .

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Ingredientes

8 raciones
  1. 500 grespinazo
  2. 2élotes partidos
  3. 1 tzejotes
  4. 2zanahorias
  5. 2papas grandes
  6. 1chayote
  7. 1Chile de guajillo
  8. 2Chile anchos
  9. 6pimienta gordas
  10. 1 c/daorégano
  11. C/nSal
  12. 1 c/daconsome
  13. 2 dientesajo

Paso a paso

  1. 1

    Remojar y lavar la carne en agua.

  2. 2

    Coser chiles, ajo y licuar.

  3. 3

    Ponemos a coser el espinazo con hojas de laurel, pimientas y orégano por 20 minutos.

  4. 4

    Partir los elotes en 4, papas y zanahoria en cubos, igual el chayote

  5. 5

    Añadir la salsa licuada y agrega ejotes, dejamos hervir 25 min más. Hasta que este tierna la carne.

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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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