Pechuga de pollo rellena con paleta queso mozzarella y aceitunas

miriamestela78
miriamestela78 @cook_2505894
San Jose Uruguay

Especial para una entrada

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Ingredientes

40 minutos apr
4comensales
  1. 1/2pechuga de pollo
  2. 200 grpaleta en fetas
  3. 200 grqueso mozzarella
  4. 50 graceitunas
  5. sal a gusto
  6. ají molido
  7. papel de aluminio
  8. acompañamiento
  9. 1boñato grande

Paso a paso

40 minutos apr
  1. 1

    Limpiar la pechuga, hacer un corte longitudinal en medio de la pechuga sin llegar al otro extremo.

  2. 2
  3. 3
  4. 4

    Le agregamos sal

  5. 5

    Ájil molido a gusto

  6. 6

    Poner el condimentos sólo en el medio.

  7. 7

    Le pondremos la paleta cubriendo todo el pollo

  8. 8

    Luego el queso

  9. 9

    Poner más paleta y al final pondremos las aceitunas sólo en un costado.

  10. 10

    Luego otra capa de queso para afirmar las aceitunas.

  11. 11

    Para luego envolverlo.

  12. 12
  13. 13

    Poner sal una pizca por encima.

  14. 14

    Lo ponemos sobre el papel de aluminio

  15. 15

    Y lo vamos enrrollando

  16. 16

    Apretar las puntas hacia arriba

  17. 17

    Colocarlo en una asadera con un chorrito de aceite

  18. 18

    Cortamos el boñato en rodajas no muy finas. Y las pondremos con el pollo.

  19. 19

    Horno a 240° por 40 minutos aproximadamente. Le vamos escurriendo el jugo que le sale al pollo cada 18 minutos

  20. 20

    Para dorarlo lo desenvolvemos. Dejándolo sobre el papel

  21. 21
  22. 22

    Y listo a disfrutar!!

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miriamestela78
miriamestela78 @cook_2505894
San Jose Uruguay
Soy panadera y me encanta cocinar y realizar recetas de otros países.
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