📌Pastel vegetal

Cocemos los huevos y cuando estén fríos, los pelamos y picamos pequeño.Lo incorporamos a un recipiente amplio para poder mover los ingredientes.

Una vez tengamos el huevo picado, escurrimos bien el atún e incorporamos al bol.

Añadimos las gambas y los palitos de cangrejos picados, también al bol.

Ligamos bien los ingredientes y añadimos la mayonesa.Si vemos que la mayonesa está muy densa, podemos añadir una pizca de agua o leche y removemos para obtener una mayonesa suave.Tendremos una masa parecida a una ensaladilla, que podamos untar fácilmente sobre el pan.

Colocamos el pan en la bandeja que queramos presentar el pastel. Extendemos una capa del relleno anterior, sobre toda la superficie del pan.

Seguidamente ponemos una capa fina de mayonesa.Sobre la capa de mayonesa colocamos otra capa de pan. ( podemos colocar las capas que queramos, dependiendo de la cantidad que tengamos.

Picamos la lechuga muy finamente para decorar toda la superficie del pastel.En el caso de hacer el pastel en una bandeja sin lados, tendríamos que poner mayonesa en todos para pegar la lechuga.

Sólo nos queda decorar al nuestro gusto y servir.

Es aconsejable mantener siempre en frío para evitar cualquier intoxicación. Todos sabemos que cuando tenemos huevos y mayonesa, tenemos que tener cuidado.Gracias y buen provecho