Lagrimitas de pollos, tradicional!!

Primero de todo lo que hacemos es cortar las pechugas de pollo en filetes y luego de los filetes en tiras fina (aunque yo las corto de tamaño más anchoitas)😝

Después de cortar la carne, lo ponemos en un taper y empezamos a echarle uno por uno un chorreón de limón tanto por delante que por detrás del pollo y igual con el ajo molido, sal y perejil, cuando tengamos todo aliñado, yo tengo la costumbre de echarle más limón y de pelar los dientes de ajo y echarlo a trocito muy chico y mover todo los cachitos de pollos para que coja buen sabor.

Una vez echo todo, lo dejamos un día en el frigo para que coja bien el jugo del limón...

Por último cuando ya haya pasado el día, en un plato echamos dos huevos y una pizca de sal y en otro plato pan rallado(cuando el pan rallado no viene con perejil yo le echo del que viene ya molido) pasamos el pollo por huevo y luego por pan rallado y listo para comer!!!!!! 😋😋😋