Brócoli con garbanzos y calabaza - veggie

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibnrode1000recetas
Me gusta los colores. La combinación es perfecta.

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Ingredientes

25 min.
4 personas
  1. 2 tazasgarbanzos cocido
  2. 1brócoli en ramilletes
  3. 400 gr.calabaza cortada en dados grandes
  4. 2 dientesajos cortados en rodajas
  5. consomé de verduras
  6. 3 cucharasaceite de oliva virgen extra
  7. sal gruesa

Paso a paso

25 min.
  1. 1

    Cocer el brócoli 5 minutos. Escurrir y reservar.

  2. 2

    Calienta el aceite de oliva virgen extra y añadir el ajo cortado. Dale unas vueltas hasta que empieza a tomar color dorado. Agregar la calabaza cortada y sigue mezclando unos minutos. Espolvorea sal a tu gusto. Añadir el brócoli en ramilletes y los garbanzos. Dale vueltas unos 5 minutos más.

  3. 3

    Añade un vaso con consomé de verduras y deja cocer hasta que el caldo reduce a la mitad. Acordar rectificar de sal.

  4. 4

    Aparta del fuego y sirve.

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Comentarios (4)

Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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