Pasta con champiñones y trigueros, olla GM y tradicional

Sofríe la cebolla con el aceite, menú guiso 160 grados. Mientras tanto lamina los champiñones y trocea los espárragos

Añade a la cubeta y saltea ligeramente, no tienen que terminar de hacerse. Salpimenta al gusto

Si lo preparas en sartén sí tendrás que rehogar del todo. Y, en otra olla, cuece muy al dente la pasta en agua de sal. Escurre

Añade la pasta, la mitad de la nata, el pimentón y agua, hasta que las puntas de la pasta se vean, no ha de cubrir. Sala y programa la mitad del tiempo que indica el fabricante para cocer al dente, incluso un minuto menos, menú guiso, presión predeterminada y 160 grados

Cancela cuando acabe y despresuriza rápidamente. Añade el resto de la nata y, con el calor residual sin sacar la cubeta de la olla, remueve para que se integre

Para terminar de preparar, de modo tradicional, pon la pasta ya escurrida a fuego bajo, vuelca las verduras rehogadas, el pimentón y la nata. Cocina un minuto

Sirve inmediatamente y buen provecho

Puedes ver más de mi cocina en el grupo de Facebook https://www.facebook.com/groups/1850204591880720/ y en mi blog https://buenosratoslola.blogspot.com.es/?m=1