Echamos un buen chorro de aceite de oliva virgen en el fondo de la cubeta y programamos menú sofreír. Cuando el aceite esté caliente añadimos los ajos previamente picados y los doramos un poco. Añadimos los champiñones, previamente laminados y lavados, cocinamos los champiñones
Como los champiñones sueltan mucha agua, con la tapa abierta,
programa menú Sofreír y deja que se reduzca el caldo removiendo de
vez en cuando hasta que este se evapore.

Añadir el jamón el huevo y un poco de sal y pimienta y cocinar en el menú sofreír hasta que tengamos el huevo a nuestro gusto removiendo continuamente