Carrillada con champiñones en salsa de cebolla en la olla gm g

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
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Ingredientes

50 minitos
3 comensales
  1. 1 kilocarrilladas de cerdo ibérico
  2. 1cebolla mediana
  3. 1cabeza de ajo castaño
  4. 2 hojaslaurel
  5. 2 lataschampiñones entero
  6. 1tomate
  7. Sal, aceite de oliva
  8. 1 sobrecrema de cebolla
  9. 1 vasovino rosado
  10. Pimienta negra molida

Paso a paso

50 minitos
  1. 1

    Poner menú freír la cebolla, el ajo, laurel temperatura 130 tiempo 30 minutos cuando veamos que esta pochada poner los champiñones la carrilladas el tomate la sal y la pimienta

  2. 2

    Poner la tapadera sin cerrar dejar la misma temperatura y dar vueltas de vez en cuando. cuando veamos que esta cubierta por su propio jugo.

  3. 3

    Poner el vino y dejar que evapore el alcohol. Cancelar menú Poner mebu presión 15 minutos temperatura 130 dejar despresurizar sola

  4. 4

    Abrimos la olla y dejamos cocer nenu guiso temperatura 130 hasta que veamos que esteb tiernas si pone la tapadera

  5. 5

    Por último le ponemos el sobre de crema de cebolla y dejar cocer hasta que la salsa espese

  6. 6

    Si se hace poco a poco hasta que veamos que esta cubierta las carrilladas en su propio jugo no necesitarenos echar agua hasta que no este bien cubiertas en su jugo no pondremos el vino

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Escrita por

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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