Pato mandarín

He deseado informarme de como se hace el Pato Pekinés y me he dado cuenta que hay muchas recetas distintas por lo que yo la he hecho a mi manera y francamente, no ha quedado nada, nos lo hemos comido todo.Unos dicen que hay que cocer el pato unos minutos y luego terminar de hacerlos en el horno, otros prefieren comprar los confit ya hechos etc. etc, yo he preferido hacerlos con un Magret que es la parte más seca del Pato, pero tal y como la he hecho ha quedado jugosa, la recomiendo.

Combinación perfecta de pato con frutas que queda perfecto para ocasiones especiales como Navidad.

Plato que queda muy bien para Navidades, ah, y no tires al pato, tira al plato.

Pato a la naranja al horno

🦆🍊🍊🍊Esta carne ya viene preparada y la verdad es que resulta muy gustosa, en esta receta prácticamente lo que haremos es la salsa.

Haz click para ver la video receta --> https://www.youtube.com/watch?v=abEVSGYuMkk ven a visitar mi blog de cocina --> www.cocinaconmarco.com

Un riquisimo plato de pato rustido, acompañado de judias blancas, típico del recetario de la cocina Catalana.

Este plato lo hize para mi familia unas navidades y quedaron todos encantados. Aqui os voy a poner la receta solo para cuatro personas, pero es igual de fácil hacerlo para más personas.El pato es una carne muy jugosa que convina bien con cualquier fruto seco o legumbre.

Cada año, por Navidad, compro un pato congelado para asar. Los veía siempre en el lidl y me llamaban mucho la atención, hasta que me atreví a comprar y se ha vuelto tradición. Puede que vuelva a caer otro si siguen teniendo dentro de 1 mes. #principales

Plato característico de Otoño y especialmente del día de Todos los Santos.Esta receta de anec amb naps (pato con nabos), forma parte del recetario de la cocina catalana. Lo he comido en varias ocasiones y está buenísimo.

Con esta receta obtenemos un plato muy sabroso, suave y distinto a la tradicional manera de cocinar el pato. Este plato se suele acompañar de col lombarda y albóndigas de patata si bien, con una ensalada de lechuga queda más ligero y fresco.

🦆🍄🥬🥓🍷🥚🧈¡¡FELIZ NAVIDAD A TOD@S!! ✨✨🎉🎉🥂🥂Esta es una receta muy replicada en fiestas y celebraciones por lo vistoso del resultado, claro que para que quede vistoso debes esmerarte en acoplar bien la masa de hojaldre y que tenga un sellado perfecto, también hay que procurar que no se traslade demasiada humedad porque el hojaldre se reblandecería, por eso el relleno ha de estar espeso y frío y la carne también fría a la hora de cubrir con el hojaldre.

Pato en salsa de soja y miel

Para celebrar la Navidad , por primera vez hice esta receta que vi, de los hermanos Torres. #lospancorbo #Navidad #pato #naranja

El pato lacado o acaramelado como dice mi nieto, es un plato delicioso, se tiene que hacer con paciencia, la ventaja que tiene es que al cocinar en el horno solo hay que estar pendiente cada 20 o 30 minutos para ir pintando o lacando. Es ideal para fiestas y celebraciones.

En nuestro jardín tenemos dos ciruelos, uno que fue regalo de uno de nuestros hijos hace 4 años y cada año nos ha dado algunas ciruelas rojas a pesar de ser muy joven, y otro que ya estaba aquí y sin embargo hasta este año solo daba 2 o tres ciruelas amarillas. Pero este año ambos han dado muchísimas ciruelas así que, además de regalar muchas, he estado haciendo ciruelas de mil maneras y el otro día empecé a investigar pato en salsa de ciruelas. Nunca he cocinado pato, pero sí lo pido a veces en restaurantes y decidí que este fin de semana haría un primer intento. Ví que había dos formas de hacerlo, al horno o en sartén, y opté por la segunda con un tiempo de reposo para lograr una carne jugosa. Me encanta el pato cantonés, así que decidí probar con 5 especias y otros condimentos que típicamente se usan en la cocina china. El resultado... un plato muy muy rico, algo distinto a lo que suelo cocinar, la salsa de ciruelas buenísima y, lo mejor de todo, gracias a mis ciruelos ¡Ya he perdido el miedo al pato!

Una receta deliciosa, llena de contrastes y con un aroma estupendo.

La carne de pato no es tan popular como la de pollo y, sin embargo, posee un sabor más rico y ofrece multitud de posibilidades a la hora de cocinarlo.Ésta es una receta que combina lo dulce y lo salado, un clásico de la cocina internacional que no necesita ni siquiera horno.

El pato, se hace generalmente a la naranja, yo también suelo hacerlo, cuando hago magret, en esta ocasión he hecho, muslos de pato al cava y con paté de pato; picada de nueces y adornado con orejones de albaricoque y mandarina.

Esta receta, la comí en un restaurante del puerto nautico de San Carles de La Rápita.Yo lo he hecho a mi manera y el pato ha quedado exquisito y las peras, mejor que las del restaurante, para mi gusto

Estéticamente puede no llamar la atención debido al color que le da la mermelada y la soja pero de sabor está increiblemente bueno.

El pato siempre está delicioso y asado con su piel crujiente está delicioso.

Esta receta ha sido la alternativa a la receta de arroz de pato, ya que un familiar no puede comer arroz.La variedad al pato en salsa que probamos en un viaje a Brno (R.Checa), la marca el boniato y las castañas tan típicas del otoño. Espero que os animéis a hacerla

Un plato muy rico, tanto en verano como en invierno.Es muy típico en Cataluña el Pato confitado

Como me apasionan los arroces y la comida asiática, he pensado... "por qué no hacer una fusión?"Y aquí está el resultado: un arroz ESPECTACULAR.#calendario2025 #julio

Mi encantador vecino, el cazador, me regaló dos patos hace unos días, como eran muy grandes sólo guisé uno de ellos y congelé el otro. Entonces recordé que hace unos cuantos años había preparado un pato guisado que me quedó muy bueno, y rebuscando entre mis recetarios viejos encontré la receta y la hice.No sé si antes quedó tan buena, pero esta vez estaba delicioso. Así que, aquí la comparto con todos vosotros.Yo la acompañé con una pasta italiana que había comprado hace unas semanas, y que me había llamado la atención por que nunca antes la había visto, pero lo podéis poner con cualquier tipo de pasta que os guste.

He hecho este confit de pato con canela, piel de naranja y clavos de olor. El gusto es delicioso lo he regado con brandy de Jerez y vino tinto de Rioja.Ha quedado muy tierno y aromático, he hecho dos guarniciones una con timbal de arroz salvaje con queso y otra con verdura.

Pato confitado agridulce, con aroma de mandarina, vino moscatel y vino rancio. Se va regando cada 20 minutos durante el tiempo que dura la cocción. Queda lacado y con un sabor muy rico.Hay que hacerlo con tiempo ya que se asa a temperatura media, por lo que se necesitan unas tres horas para que la carne esté tierna y en su punto. He hecho una reducción con la salsa para ponerla por encima. También he asado unas manzanas con el pato y unos champiñones.

Esta receta de pato ha resultado buenisima. Como siempre que hago recetas agridulces tengo que hacer dos diferentes o cambiar la guarnición en esta ocasión solo he tenido que hacer dos guarniciones el pato asado es el mismo .