Salsa Gran Caruso

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires

Esta salsa me encanta, es muy simple de preparar, lleva pocos ingredientes y sale rápido. Lleva cebolla, champiñones, jamón y crema. Se puede acompañar con la pasta que más te guste.

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Ingredientes

3 porciones
  1. 1cebolla
  2. 100 gchampiñones
  3. 200 gjamón cocido
  4. 1cebolla verdeo (opcional)
  5. Morrón rojo (opcional)
  6. 1 potecrema de leche 200 cc
  7. 1 dienteajo
  8. Vino blanco o tinto
  9. Queso parmesano rallado (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Saltear la cebolla picada con una cucharada de aceite hasta que transparente.

  2. 2

    Agregar el ajo, verdeo, morrón picados. Cocinar unos 3 a 5 minutos.

  3. 3

    Colocar los champiñones en láminas. Cocinar unos 2 minutos.

  4. 4

    Agregar el vino y poner fuerte el fuego para que evapore. Condimentar a gusto (en mí caso sal, pimienta, granos de mostaza).

  5. 5

    Agregar el jamón cortado en cubos. Cocinar 2 minutos.

  6. 6

    Colocar la crema de leche. Retocar el condimento. Se le puede agregar queso fresco rallado. En casa alguien no come por lo que agregamos en cada plato.

  7. 7

    La usas para acompañar la pasta que más te guste.

  8. 8

    Si te animas a prepararlo me encantaría que compartas tus comentarios o sugerencias.

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Escrita por

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires
Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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