Costilla de cerdo con fideos

itzumi_666
itzumi_666 @itzumi_666
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Ingredientes

1h:30m
4 raciones
  1. 400 gcostilla de cerdo a trozos
  2. 1/2cebolla picada
  3. 1ajo
  4. 1 vasitovino
  5. 1 pastillacaldo de carne
  6. 1/2pimiento rojo a trozos grandes
  7. 1pimiento verde a trozos grandes
  8. 1-1/2 tazasfideos gordos
  9. 1 cucharaditaPimentón picante
  10. 2 cucharitaspimentón dulce
  11. 1 cucharaditacomino en polvo, de perejil
  12. 2 cucharasTomate natural triturado
  13. Sal
  14. aceite
  15. azúcar
  16. 2 hojaslaurel
  17. 2zanahorias a trozos

Paso a paso

1h:30m
  1. 1

    En una olla ponemos a pochar la cebolla y el laurel con aceite y la pastilla.Cuando Esté dorada echamos la carne junto con el vino y el ajo y dejamos que se haga.

  2. 2

    Cuando esté ponemos el tomate y sofreímos bien. Añadimos 2 cucharitas ser azúcar para matar el acidez del tomate.

  3. 3

    Cubrimos con agua y añadimos las demás especias. Dejamos cocer una hora a fuego lento, vigilando que no se quede sin caldo y añadiendo si es el caso.

  4. 4

    Pasado una hora añadimos la zanahoria, los fideos y los dejamos cocer el tiempo que indican junto con los pimientos. Que aproveche!

Reacciones

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Comentarios (3)

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Gracias por la idea, pensaba hacer unas costillas con patatas pero al ver tu receta, me ha gustado tu idea de hacerlas con pasta.

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itzumi_666
itzumi_666 @itzumi_666

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