Costilla de cerdo guisada

carolinamozo
carolinamozo @cook_1387968
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Ingredientes

120 minutos
  1. 1cebolla
  2. 2 o 3 dientes (al gusto)ajo
  3. Salsa de tomate  natural
  4. 1pimiento rojo
  5. 1 vasovino blanco
  6. 1costilla de cerdo cortada para guisar
  7. Sal
  8. Aceite
  9. 5 cucharadasazúcar tamaño postre
  10. 1 o 2cayenas

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Hacer la salsa de tomate natural, 5 tomates grandes para hacer, una cebolla entera, una pizca de sal, cortarlo todo y dejarlo hacer lentamente 1h, pasarlo por el pasapuré.

  2. 2

    Sofreír la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento rojo, bien picado hasta que esté todo bien doradito en una cazuela amplia,añadir sal al gusto y las cayenas abiertas

  3. 3

    Añadir la costilla, el vaso de vino, un vaso de salsa de tomate, las cucharadas de azúcar y removerlo todo, dejarlo a fuego medio 1hora 30 minutos y 15 minutos más a fuego lento

  4. 4

    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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